Thảo luận:Húng quế

Untitled

Ảnh trong bài có phải húng chó đâu nhỉ? trông giống húng Láng hơn. Mà có ai gọi húng Láng (lá nhỏ, cây nhỏ) là húng chó (lá to, cây to) đâu? Tmct (thảo luận) 22:22, ngày 22 tháng 12 năm 2008 (UTC)

Và không ai ăn phở với húng chó cả. Tmct (thảo luận) 20:23, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

sao không có Tmct ? Tại miền Nam, nhất là TP HCM, xưa nay mà bán phở không có húng quế (húng chó) thì ai ăn ? Cửa hàng nào sang thì mới có húng láng (chưa quen thuộc lắm tại miền Nam). Bây giờ phở ở miền Nam lại thêm cả rau ngò ôm (rau ngổ). Nhưng những thứ rau thường để riêng 1 rổ ở ngoài, ai thích thứ nào thì lấy bỏ vào tô mình . 85.183.147.153 (thảo luận) 20:32, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

À, ra vậy. Tôi chưa ăn phở ở miền Nam bao giờ, chỉ nghe nói là có cả giá sống. Nhờ bạn viết mục "Phở miền Nam" trong bài Phở luôn. Tmct (thảo luận) 20:53, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

Giá sống hay giá trụng là bắt buộc phải có, không có thì ở miến Nam bán được cho ai ? Quán cóc vỉa hè cũng phải có. Mới viết rồi đó, nhưng chỉ là sơ khai thôi. 85.183.147.153 (thảo luận) 21:02, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

bán cho ai's.... có thể là cho tôi, nếu nước dùng không có đường. :) Tmct (thảo luận) 21:38, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

tương đen không phài xì dầu, người dân gọi là tương đen hay tương ngọt, hình như là tương đặc của Trung Quốc nấu ra, tàu xì hay là hoisin sauce thì phải. 85.183.147.153 (thảo luận) 21:31, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

Hì hì, nhờ bạn viết bài này nữa luôn. Thế còn "rau thơm" trong Phở Sài Gòn là rau gì? Tmct (thảo luận) 21:38, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

Rau thơm là nói chung các loại rau có mùi : như húng, rau răm, ngò gai ... Tương ngọt (tương đen ăn phở) thì bạn có thể xem "tương+ngọt""tương+đen"&btnG=Search. Nhưng ít thông tin quá, sao viết được thành 1 bài. 85.183.147.153 (thảo luận) 21:53, ngày 26 tháng 4 năm 2009 (UTC)

Mùi quế

Công bằng mà nói thì chỉ có Thai basil hay cái giống húng mà ở Việt Nam trồng nhiều, lá xanh, thân và hoa màu tím đỏ, cho lá rất thơm thoảng mùi quế thường hay dùng ăn kèm lòng lợn tại miền Bắc, bún bò giò heo tại miền Trung và phở tại miền Nam, mới gọi là húng quế. Còn các loại basil khác như lemon basil, lemongrass basil, Italian basil, purple basil v.v. mùi vị rất khác.Việt Hà (thảo luận) 02:09, ngày 5 tháng 11 năm 2014 (UTC)