Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Xylitol”

Xylitol
	Xylitol
Tên hệ thống	(2R,3r,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentol
Tên khác	(2R,3r,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol (not recommended); 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane; Xylite
Nhận dạng
Số CAS	87-99-0
PubChem	6912
ChEMBL	96783
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO ;
InChI	đầy đủ 1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+;
UNII	VCQ006KQ1E
Thuộc tính
Khối lượng riêng	1.52 g/cm3
Điểm nóng chảy	92 đến 96 °C (365 đến 369 K; 198 đến 205 °F)
Điểm sôi	345,39 °C (618,54 K; 653,70 °F)[chuyển đổi: số không hợp lệ] Predicted value using Adapted Stein & Brown method
Độ hòa tan trong nước	~ 0.1 g/mL
Các nguy hiểm
NFPA 704	1 1 0
Các hợp chất liên quan
Nhóm chức liên quan	Pentane
	Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). kiểm chứng (cái gì ?) Tham khảo hộp thông tin

Thay đổi sau →

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào

Trực quanMã wiki

Nội tuyến

Phiên bản lúc 07:55, ngày 1 tháng 11 năm 2017

Xylitol /ˈzaɪlɪtɒl/ là một rượu đường sử dụng như một chất làm ngọt. Tên gọi của chất này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp: ξύλον, xyl[on], "wood" + hậu tố - itol , dùng để chỉ các rượu cồn. Xylitol được phân loại như một rượu đa mức hoặc rượu đường (alditol). Nó có công thức CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH và là một chiral đồng phân^[3] của pentan-1,2,3,4,5-pentol.^[4] Nhiều nghiên cứu sử dụng kính hiển vi điện tử đã chỉ ra rằng xylitol có hiệu quả trong việc gây ra tái tạo các lớp sâu hơn của men răng khử khoáng^[5]. Có các bằng chứng được phát hiện ra rằng xylitol (như kẹo cao su, viên ngậm, thuốc xịt mũi, vv) giảm tỷ lệ cấp tính viêm tai giữa ở trẻ em khỏe mạnh.^[6]

^ Safety data sheet for xylitol from Fisher Scientific. Bản mẫu:Retrieved
^ “Xylitol”. Chemspider. Truy cập ngày 13 tháng 5 năm 2015.
^ Wrolstad, Ronald E. (2012). Food Carbohydrate Chemistry. John Wiley & Sons. tr. 176. ISBN 9780813826653. Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2012. Xylitol contains asymmetric carbon atoms, but it is not chiral because the molecule as a whole is symmetrical.
^ Steinberg, LM; Odusola, F; Mandel, ID (Sep–Oct 1992). “Remineralizing potential, antiplaque and antigingivitis effects of xylitol and sorbitol sweetened chewing gum”. Clinical preventive dentistry. 14 (5): 31–4. PMID 1291185.
^ Miake Y, và đồng nghiệp. “Remineralization effects of xylitol on demineralized enamel”. J Electron Microsc (Tokyo). 52: 471–6. doi:10.1093/jmicro/52.5.471. PMID 14700079.
^ Azarpazhooh, A.; Limeback, H.; Lawrence, H. P.; Shah, P. S. (3 tháng 8 năm 2016). Azarpazhooh, Amir (biên tập). “Xylitol for preventing acute otitis media in children up to 12 years of age”. The Cochrane Library (8): CD007095. doi:10.1002/14651858.CD007095.pub3. PMID 27486835.

[1] Safety data sheet for xylitol from Fisher Scientific. Bản mẫu:Retrieved

[2] “Xylitol”. Chemspider. Truy cập ngày 13 tháng 5 năm 2015.

[3] Wrolstad, Ronald E. (2012). Food Carbohydrate Chemistry. John Wiley & Sons. tr. 176. ISBN 9780813826653. Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2012. Xylitol contains asymmetric carbon atoms, but it is not chiral because the molecule as a whole is symmetrical.

[4] Steinberg, LM; Odusola, F; Mandel, ID (Sep–Oct 1992). “Remineralizing potential, antiplaque and antigingivitis effects of xylitol and sorbitol sweetened chewing gum”. Clinical preventive dentistry. 14 (5): 31–4. PMID 1291185.

[5] Miake Y, và đồng nghiệp. “Remineralization effects of xylitol on demineralized enamel”. J Electron Microsc (Tokyo). 52: 471–6. doi:10.1093/jmicro/52.5.471. PMID 14700079.

[:21-6] Azarpazhooh, A.; Limeback, H.; Lawrence, H. P.; Shah, P. S. (3 tháng 8 năm 2016). Azarpazhooh, Amir (biên tập). “Xylitol for preventing acute otitis media in children up to 12 years of age”. The Cochrane Library (8): CD007095. doi:10.1002/14651858.CD007095.pub3. PMID 27486835.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]