Tiểu đậu khấu

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Tiểu đậu khấu
Elettaria cardamomum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-057.jpg
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Monocots
(không phân hạng) Commelinids
Bộ (ordo) Zingiberales
Họ (familia) Zingiberaceae
Chi (genus) Elettaria
Maton
Loài (species) E. cardamomum
Danh pháp hai phần
Elettaria cardamomum
(L.) Maton

Tiểu đậu khấu (danh pháp hai phần: Elettaria) là chi thực vật gồm một hoặc hai loài đậu khấu, bản địa Đông Nam ÁNam Á, từ Ấn Độ qua Sri Lanka đến miền đông Malaysia và miền tây Indonesia, thường mọc trong các rừng mưa nhiệt đới.

Ngoài ra, tiểu đậu khấu cũng được trồng ở Nepal, Việt Nam, Thái LanTrung Mỹ.

Các loài[sửa | sửa mã nguồn]

Một số tác giả coi Elettaria cardamomum là loài duy nhất của chi Tiểu đậu khấu, nhưng một số khác cho rằng những cây ở Sri Lanka thuộc về loài riêng là Elettaria repens Sonner.

ElettariaCardamomum.jpg
Hạt Tiểu đậu khấu dùng làm gia vị

Thành phần hóa học[sửa | sửa mã nguồn]

Cây tiểu đậu khấu chứa 2–8% tinh dầu, thành phần chính gồm 1,8-cineol (20–40%), (+)-α-terpinyl acetat (30–42%), α-terpineol (4–45%), limonen (6%), linalool, linalool acetat...[1]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ WHO monographs on selected medicinal plants 4. Tây Ban Nha: World Health Organization (WHO). 2009. tr. 64. ISBN 978 92 4 154705 5. 

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]