Carmen González (đầu bếp)

Thêm liên kết
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
González, Carmen
Carmen González vào tháng 6 năm 2008
SinhAguadilla, Puerto Rico
Nghề nghiệpĐầu bếp

Carmen González là một đầu bếp chuyên nghiệp, chủ nhà hàng và một nhà truyền thông.

González lớn lên ở thị trấn ven biển Puerto Rico của Aguadilla trước khi chuyển đến trường nhà hàng New York để theo đuổi sự nghiệp ẩm thực. Sau đó, cô được đào tạo bởi đầu bếp Barry Wine tại The quilted Giraffe ở thành phố New York trước khi cuối cùng mở nhà hàng của riêng mình, nhà hàng Carmen ở Coral Gables, Florida.[1][2][3][4][5][6][7][8]

Thạc sĩ đầu bếp hàng đầu[sửa | sửa mã nguồn]

Trong mùa thứ hai của Top Chef Masters (tháng 3 năm 2010), González đã cạnh tranh với 21 đầu bếp nổi tiếng cho danh hiệu "Master Chef hàng đầu" và một giải thưởng cho tổ chức từ thiện của họ. Trong buổi ra mắt mùa, đầu bếp Carmen thấy mình trong một tình huống gần như buộc cô phải từ bỏ cuộc thi. Tuy nhiên, Đầu bếp Carmen đã xoay xở để ứng biến những điều xui xẻo và cuối cùng kiếm được điểm số cao nhất, đủ điều kiện cho Vòng Chung kết. Tổ chức từ thiện của đầu bếp Carmen là ASPCA [9][10][11][12]

Nhà hàng[sửa | sửa mã nguồn]

Giải thưởng[sửa | sửa mã nguồn]

  • Ngày 30 tháng 4 The Miami Dade Count Office of the Mayor trưởng: Ngày đầu bếp của Carmen
  • Câu lạc bộ nam sinh năm 2008: Giải thưởng phụ nữ NY ngoan cường
  • Ngôi sao đang lên 2004: Đầu bếp ngôi sao [13]
  • 2003 Ocean Drive: 8 đầu bếp giỏi nhất
  • 1999 Hạ viện: Washington DC: Nữ anh hùng vô danh của Florida
  • 1996
    • Thống đốc Florida Lawton Chiles: Giải thưởng Finest Florida
    • Liên minh Quốc gia Phụ nữ Mỹ gốc Tây Ban Nha: Người phụ nữ của năm 1996
  • Tạp chí Nam Florida năm 1995: Up and Comers of South Florida Award

Nhận xét về nhà hàng của Carmen[sửa | sửa mã nguồn]

  • Cuốn sách "Nhà hàng hàng đầu nước Mỹ", 2004, 2005, 2006 Zagat
  • "Bốn giải Kim cương, 2004, 2005, 2006" AAA
  • "Một trong 50 nhà hàng Tây Ban Nha tốt nhất 2004, 2005, 2006" Tạp chí Tây Ban Nha
  • "Giải thưởng Xuất sắc 2004, 2005, 2006" Wine Spectator
  • "Thực phẩm tốt nhất Puerto Rico 2005" Miami New Times [14]
  • "Hamburger tốt nhất 2005" Miami Thời báo mới
  • "Nhà hàng mới tốt nhất 2004" Miami New Times [15]
  • "Một trong những nhà hàng mới tốt nhất ở Mỹ 2003" Tạp chí Esquire
  • "Nhà hàng mới tốt nhất của bang" Florida Trend

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Official Web Page http://www.chefcarmengonzalez.com Lưu trữ 2018-11-26 tại Wayback Machine
  2. ^ CBS The early show http://www.cbsnews.com/stories/2007/07/06/earlyshow/saturday/chef/main3025234.shtml
  3. ^ Kitchen Tour with Carmen González http://www.hulu.com/watch/142711/top-chef-masters-kitchen-tour-with-carmen-gonzalez[liên kết hỏng]
  4. ^ Rising from Ashes,Intermezzo Magazine, 2008https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:avg29484A_wJ:www.gotopuertorico.com/pdf/intermezzo.pdf+chef+carmen+gonzalez&hl=en&gl=us&pid=bl&srcid=ADGEESikcZhoqvz2rtVpVJT_P7nJRgSAlrOwWiYHNKDgxDrgaAkDBpGr6NwtXiXoSlg82X7KvwhLPsLve8Pz2S4gSBVrzH2Sc0tgoMM-gaRAKrav7eWRLnON4fDBkvvEitR_Cdt1DjH7&sig=AHIEtbTszhIBfqmKfjGk9oTEVXnkVfg7Ng
  5. ^ New York Restaurant Insider “Archived copy”. Bản gốc lưu trữ ngày 3 tháng 9 năm 2010. Truy cập ngày 24 tháng 4 năm 2010.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)
  6. ^ Puerto Rico Herald “Archived copy”. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 6 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 4 năm 2010.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)
  7. ^ Art Culinaire The Island Within ngày 22 tháng 3 năm 2008 http://www.highbeam.com/doc/1G1-180768846.html Lưu trữ 2018-11-20 tại Wayback Machine
  8. ^ Boca Bacchanal http://www.bocabacchanal.com/hall-of-fame/Carmen-Gonzalez.asp Lưu trữ 2011-07-08 tại Wayback Machine
  9. ^ Today Show http://today.msnbc.msn.com/id/36199808/ns/today-today_food_and_wine/#36221280 Lưu trữ 2010-04-10 tại Wayback Machine
  10. ^ Top Chef Masters http://www.bravotv.com/top-chef-masters
  11. ^ Ok!Magazine “Archived copy”. Bản gốc lưu trữ ngày 12 tháng 4 năm 2010. Truy cập ngày 24 tháng 4 năm 2010.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)
  12. ^ Miami New Times http://blogs.miaminewtimes.com/shortorder/2010/04/carmen_gonzalez_wins_second_ep.php
  13. ^ Star Chefs http://www.starchefs.com/chefs/rising_stars/2004/miami_revue/niman_ranch_pernil_c_gonzalez.shtml
  14. ^ Best Puerto Rican Food 2005 http://www.miaminewtimes.com/bestof/2005/award/best-puerto-rican-restaurant-42899/
  15. ^ Best New Restaurant 2004 http://www.miaminewtimes.com/bestof/2004/award/best-new-restaurant-16856/

liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Carmen_González_(đầu_bếp)&oldid=68597137”