Lá dứa

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Pandanus amaryllifolius
Pandan (screwpine) leaves.JPG
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Monocots
Bộ (ordo) Pandanales
Họ (familia) Pandanaceae
Chi (genus) Pandanus
Loài (species) P. amaryllifolius
Danh pháp hai phần
Pandanus amaryllifolius
Roxb.

Lá dứa hay dứa thơm (Pandanus amaryllifolius) là một loài thực vật dạng cây thảo miền nhiệt đới dùng làm gia vị trong ẩm thực Đông nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Mã Lai Á, Nam DươngPhilippines, nhất là trong những món quà ngọt tráng miệng.

Lá cây lá dứa hình dài, hẹp và thẳng như lưỡi gươm tụm lại ở gốc như nan quạt. Cây này gần như không mọc hoang nữa mà phần lớn được trồng để thu hoạch lá.

Lá dứa được dùng ở dạng tươi hoặc đông lạnh.

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Phương tiện liên quan tới Pandanus amaryllifolius tại Wikimedia Commons