Papain

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Papain từ đu đủ

Papain là một loại men phân giải protein tồn tại trong đu đủ. Enzim papain rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa các thức ăn giàu protein một cách dễ dàng hơn. Nó có thể giúp phân giải và loại bỏ những lớp da chết trên bề mặt cơ thể. Vì vậy, nó thường được dùng trong lĩnh vực chế biến các loại mỹ phẩm.