Clementine
| Clementine | |
|---|---|
 Năm quả quýt clementine: nguyên quả, bóc vỏ, cắt đôi và tách múi | |
| Loài | Citrus × clementina |
| Loài cha mẹ | Cam quýt × cam ngọt |
Clementine (tên khoa học: Citrus × clementina), một loại quýt lai giữa quýt lá liễu (Citrus × deliciosa) và cam ngọt[1][2][3], được đặt tên vào năm 1902[4].
Nguồn gốc[sửa | sửa mã nguồn]
Quýt clementine là giống lai tự nhiên, được phát hiện tại một vườn ươm ở thành phố Misserghin của đất nước Algérie vào cuối thế kỷ XIX[4][5][6]. Dựa vào kết quả phân tích gen, người ta đã xác định được cây bố mẹ của clementine. Một số báo cáo lại cho rằng, quýt clementine có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng có thể đó là một giống lai khác[7][8][9].
Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]
Cây có kích thước trung bình, tán tròn, dày; cành nhỏ, không gai. Lá hình elip thuôn dài, giống lá của quýt lá liễu. Cây chịu lạnh khá tốt[9].
Vỏ của quýt clementine nhẵn bóng, có màu cam sậm. Mỗi quả có từ 7 đến 14 múi, có mùi thơm[9]. Tương tự những loại quýt khác, vỏ của nó khá mỏng và rất dễ tách. Các múi mọng nước, khá ngọt, ít chua hơn cam[10]. Tinh dầu của nó, như các thành viên trong chi Cam chanh, chứa chủ yếu là limonene và các chất khác như myrcene, linalool, α-pinene cùng nhiều hợp chất thơm khác[11].
Giống loại[sửa | sửa mã nguồn]
Có ba loại quýt clementine: không hạt, ít hạt (tối đa 10 hạt) và Monreal (hơn 10 hạt)[9]. Quýt clementine thường có hạt khi xảy ra hiện tượng thụ phấn chéo với cây khác. Để ngăn chặn điều này, vào năm 2006, những nông dân trồng quýt tại California dọa sẽ kiện những người nuôi ong địa phương nếu không giữ bầy ong tránh xa vườn quýt của họ[12]. Tuy nhiên, quýt có hạt thường ngọt và lớn hơn quýt không hạt[9].
Một giống quýt clementine không hạt nổi tiếng, được gọi là Clemenules, hay Nules (do được cho là có nguồn gốc từ hải cảng Nules của tỉnh Castellón, Tây Ban Nha), có hương vị khá ngọt. Giống quýt này được cho là một đột biến của giống Fina cũng của Tây Ban Nha, nhưng lớn hơn. Quýt Nules được trồng rộng rãi ở Tây Ban Nha và bang California, Hoa Kỳ[9][13].
Tương tác thuốc[sửa | sửa mã nguồn]
Một nghiên cứu vào năm 2017 chỉ ra rằng, quýt clementine có chứa các chất kháng thuốc như bưởi chùm[14].
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Shimizu, Tokurou; et al. (2016). "Hybrid Origins of Citrus Varieties Inferred from DNA Marker Analysis of Nuclear and Organelle Genomes". PLoS One. 11: e0166969
- ^ Wu, GA; et al. (2014). "Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication". Nature Biotechnology. 32: 656–662
- ^ Barkley, NA; Roose, ML; Krueger, RR; Federici, CT. "Assessing genetic diversity and population structure in a citrus germplasm collection utilizing simple sequence repeat markers (SSRs) Lưu trữ 2017-09-24 tại Wayback Machine". Theoretical and Applied Genetics. 112: 1519–1531
- ^ a b Trabut, J. L. (1902). "L'hybridation des Citrus: une nouvelle tangérine "la Clémentine"". Revue Horticole. 74: 232–234
- ^ Bretó, M. P.; Ruiz, C.; Pina, J.A.; Asíns, M.J. (2001). "The Diversification of Citrus clementina Hort. ex Tan., a Vegetatively Propagated Crop Species". Molecular Phylogenetics and Evolution. 21: 285–293
- ^ Laszlo, Pierre (2007). Citrus: a history. University of Chicago Press. tr. 23–24 ISBN 978-0226470283
- ^ Saunt, James (2000). Citrus Varieties of the World (2nd ed.). Sinclair International Business Resources. ISBN 978-1-872960-01-2
- ^ Nosowitz, Dan (2016). "Your Guide to Everyone's Favorite Winter Citrus: Clementines". smithsonianmag.com. Smithsonian Institution
- ^ a b c d e f Hodgson, Richard Willard (1967). "Horticultural Varieties of Citrus". The Citrus Industry. University of California, Riverside, Division of Agricultural Sciences
- ^ Edible: An Illustrated Guide to the World's Food Plants. National Geographic. 2008. p. 73. ISBN 978-1-4262-0372-5
- ^ Ziegler, Herta (2007). Flavourings: production, composition, applications, regulations. Wiley, John & Sons, Incorporated. tr.203 ISBN 978-3-527-31406-5
- ^ "Calif. Beekeepers Fear No-Fly Zones Lưu trữ 2009-11-27 tại Wayback Machine". KATU.com. Associated Press (2 tháng 12 năm 2006)
- ^ "Nules clementine Lưu trữ 2011-09-28 tại Wayback Machine". Citrus Variety Collection. College of Natural and Agricultural Sciences, University of California Riverside
- ^ "Clementine juice has the potential for drug interactions – In vitro comparison with grapefruit and mandarin juice". European Journal of Pharmaceutical Sciences. 97: 247–256 (15 tháng 1 năm 2017)