Gốc tự do

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm

Một gốc tự do là một phân tử với một điện tử độc thân (Afzal & Armstrong, 2002). Do đó, nó không cân bằng, đầy đủ nên rất bất ổn, dễ tạo ra phản ứng. Nó luôn luôn tìm cách chiếm đoạt điện tử mà nó thiếu từ các phân tử khác, và lần lượt tạo ra một chuỗi những gốc tự do mới, gây rối loạn cho sinh hoạt bình thường của tế bào. Các khoa học gia ví chúng như những tên sở khanh chuyên đi ve vãn, phá hoại hạnh phúc của các cuộc hôn nhân đang êm đẹp.

Gốc tự do tạo ra các bệnh về não, mắt, da, hệ miễn dịch, tim, mạch máu, phổi, thận, đa cơ quan và khớp.

Trong cuộc đời của một người sống tới 70 tuổi, thì có chừng 17 tấn gốc tự do được tạo ra.[1]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Khoai lang tím và cuộc chiến chống gốc tự do”. Báo Phụ Nữ Thành Phố Hồ Chí Minh. Truy cập 22 tháng 8 năm 2014.