Mì tinh

Mì tinh
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae Phân giới (subregnum): Tracheobionta (không phân hạng): Angiospermae (không phân hạng) Monocots (không phân hạng) Commelinids Bộ (ordo): Zingiberales Họ (familia): Marantaceae Chi (genus): Maranta Loài (species): M. arundinacea
Tên hai phần
Maranta arundinacea L.

Mì tinh, hoàng tinh hay dong củ, dong đao, dong tây, bình tinh, củ trút (danh pháp khoa học: Maranta arundinacea) là một cây thuộc Họ Hoàng tinh (Marantaceae). Đây là cây cỏ cao 0.5-0,7 m, củ dài có hai hàng vảy bao lại. Lá tròn dài gân song song, có cuống, chùm ở chót. Hoa màu trắng, nang một hạt, hạt đỏ cơm vàng. Củ ăn được, có chứa 85-90% chất tinh bột. Mì tinh được thuần hóa ở Florida, nhưng chủ yếu được trồng ở vùng Caribe (Jamaica và St. Vincent), Australia, Đông Nam Á, Nam và Đông Phi.

Liên kết ngoài

• Củ dong trên Bách khoa Toàn thư Việt Nam