Canxi benzoat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Jump to navigation Jump to search
Canxi benzoat
Calcium benzoate.png
Danh pháp IUPAC Canxi dibenzoat
Tên khác E213
Muối canxi của axit benzoic
Nhận dạng
Số CAS 2090-05-3
PubChem 62425
Số EINECS 218-235-4
Ảnh Jmol-3D ảnh
SMILES
InChI 1/2C7H6O2.Ca/c2*8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h2*1-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2
Thuộc tính
Công thức phân tử Ca(C7H5O2)2
Khối lượng mol 282,31 g/mol
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nước 2,32 g/100 mL (0 °C)
2,72 g/100 mL (20 °C)
8,7 g/100 mL (100 °C)
Các nguy hiểm

Canxi benzoatmuối canxi của axit benzoic. Khi sử sụng làm chất bảo quản trong công nghiệp thực phẩm, chất này có số E là E213.


Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]