Măng tây

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Asparagus officinalis
Illustration Asparagus officinalis0b.jpg
Măng tây mọc dại
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Monocots
Bộ (ordo) Asparagales
Họ (familia) Asparagaceae
Chi (genus) Asparagus
Loài (species) A. officinalis
Danh pháp hai phần
Asparagus officinalis
L., 1753
Món măng tây hấp

Măng tây (danh pháp hai phần:Asparagus officinalis) là một loại thực vật dùng làm rau.

Cây măng tây là một loại cây đa niên[1] thuộc Họ Măng tây với bản địa ở Âu châu, Bắc PhiTây Á.[2][3][4] Ngày nay đọt non cây măng tây được trồng nhiều nơi dùng trong ẩm thực như một loại rau.

Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

Măng tây có mặt trong cỗ tiệc người Việt với món súp măng tây nấu cua thường rút ngắn là súp măng cua.

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Grubben, G.J.H.; Denton, O.A. biên tập (2004). Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen. 
  2. ^ “Asparagus officinalis”. Flora Europaea. Royal Botanic Garden Edinburgh. Truy cập ngày 19 tháng 5 năm 2010. 
  3. ^ “Asparagus officinalis”. Euro+Med Plantbase Project. Botanic Garden and Botanical Museum Berlin-Dahlem. Truy cập ngày 19 tháng 5 năm 2010. 
  4. ^ USDA, ARS, National Genetic Resources Program. “Asparagus officinalis”. Germplasm Resources Information Network. Beltsville, Maryland: National Germplasm Resources Laboratory. Truy cập ngày 19 tháng 5 năm 2010. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Phương tiện liên quan tới Asparagus officinalis tại Wikimedia Commons