Nước trà

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Mục từ Trà dẫn đến bài này, xem bài về một loài thực vật tại Chi Trà.

Lá trà trong gaiwan kiểu Trung Quốc

Phòng thưởng thức trà Nhật Bản

Nước trà (hay nước chè) là đồ uống phổ biến thứ hai trên thế giới (sau nước uống). Nó làm bằng cách ngâm lá, chồi, hay cành của cây chè (Camellia sinensis) vào nước sôi cho vài phút. Lá trà có thể được ôxy hóa (ủ để lên men), nóng lên, phơi, hay thêm vào cỏ, hoa, gia vị, hay trái cây khác trước khi ngâm vào nước. Có bốn loại trà thật: trà đen, trà Ô Long, trà xanh và trà trắng. Trà là một nguồn caffein, theophylline và chất chống oxy hóa (antioxidant) tự nhiên, nhưng nó gần như không có mỡ, carbohydrate, hay protein. Nó có vị mát mẻ, hơi đắng, và khắc cổ.

[sửa] Nước chè tại Việt Nam

Nước chè xanh, lá chè xanh vo vào ấm đun sôi lên uống. Chủ yếu các vùng nông thôn Việt Nam.

Ca dao Việt Nam có câu nhắc đến cái thú tao nhã của nước chè cho người sành điệu:

Làm trai biết đánh tổ tôm

Uống chè mạn hảo, xem nôm Thúy Kiều.

Chè cũng làm cho người ta say sưa đâm nghiền:

Chú tôi hay tửu hay tăm

Hay nước chè đặc, hay nằm ngủ trưa...

[sửa] Xem thêm

• Chè (thực vật)
• Trà sen

[sửa] Liên kế ngoài

• Trà Việt

Bài này còn sơ khai. Bạn có thể góp sức viết bổ sung cho bài được hoàn thiện hơn. Xem phần trợ giúp để biết thêm về cách sửa đổi bài.