Trà hoa đào
| Trà hoa đào | |
|---|---|
 | |
| Loại | Trà thảo mộc |
| Tên khác | Dohwa-cha |
| Nguồn gốc | Hàn Quốc |
| Mô tả ngắn gọn | Trà hoa đào |
| Nhiệt độ pha trà | 60–80 °C (140–176 °F) |
| Thời gian pha trà | 3‒4 phút |
| Tên tiếng Triều Tiên | |
| Hangul | 도화차 |
|---|---|
| Hanja | 桃花茶 |
| Romaja quốc ngữ | dohwa-cha |
| McCune–Reischauer | tohwa-ch'a |
| IPA | [to.ɦwa.tɕʰa] |
Dohwa-cha (Tiếng Hàn: 도화차; Hanja: 桃花茶) hay trà hoa đào là một loại trà truyền thống của Hàn Quốc được làm từ hoa đào khô.[1] Người ta tin rằng dohwa-cha giúp điều trị táo bón và sỏi thận.[1]
Chuẩn bị[sửa | sửa mã nguồn]
Dohwa-cha được chuẩn bị với 15–20 gam (0,53–0,71 oz) hoa đào khô đun sôi trong 500 mililít (18 fl oz Anh; 17 fl oz Mỹ) nước.[2] Hoa được thu hoạch vào mùa xuân, phơi khô trong bóng râm và đựng trong túi giấy.[2] Nhị hoa được loại bỏ trước khi được làm khô.[2] Dohwa-cha thường được làm sẵn. Nên ngâm chồi trong 5 đến 10 phút sau khi cho vào nước. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào sở thích.
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ a b “dohwa-cha” 도화차. Standard Korean Language Dictionary (bằng tiếng Hàn). National Institute of Korean Language. Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 12 năm 2018. Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2017.
- ^ a b c “dohwa-cha” 도화차. Doopedia (bằng tiếng Hàn). Doosan Corporation. Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2017.
 |
Bài viết liên quan đến ẩm thực Triều Tiên này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |