Dẻ thơm

Castanea sativa
	Dẻ thơm
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Fagales
Họ (familia)	Fagaceae
Chi (genus)	Castanea
Loài (species)	C. sativa
Danh pháp hai phần
	Castanea sativa; Mill., 1768

Dẻ thơm (danh pháp khoa học: Castanea sativa) là một loài thực vật có hoa trong họ Dẻ, hạt ăn được. Nó là một loài cây gỗ, nguyên là cây bản địa của khu vực đông nam châu Âu và Tiểu Á, hiện đã phân tán rộng khắp châu Âu và nhiều nơi ở châu Á, chẳng hạn như khu vực thấp của dãy núi Himalaya và các khu vực khác của tiểu lục địa Ấn Độ có khí hậu ôn đới. Nó là loài cây chịu rét, sống lâu và nổi tiếng với hạt dẻ, được sử dụng như một thành phần thực phẩm trong ẩm thực.