Bước tới nội dung

Kẹo nougat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Nougat
Thanh kẹo nougat
Thành phần chínhNougat trắng: đường hoặc mật ong, hạt quả (hạnh đào, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ hay mắc ca), lòng trắng trứng, hoa quả ngâm đường (tùy ý)
Nougat nâu: đường hoặc mật ong, hạt quả
Nougat Đức: đường, hạt quả
Biến thểGaz, torroneturrón
Năng lượng thực phẩm
(cho mỗi khẩu phần)
200 kcal (837 kJ)

Kẹo nougat là một loại kẹo làm từ đường hoặc mật ong, thêm các loại hạt nướng chín (như hạnh đào, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ hay mắc ca), lòng trắng trứng đánh đều, đôi khi có thêm hoa quả ướp đường thái nhỏ. Nó dẻo và thường được thêm vào làm thành phần phụ trong nhiều loại kẹo, sô-cô-la khác nhau.

Hình ảnh

[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích

[sửa | sửa mã nguồn]