Thành viên:Đinh Minh Thúy

“Omekatin” được sản xuất từ dầu mắt cá ngừ

kết hợp với sụn vi cá mập thủy phân bằng công nghệ enzyme .

Các chỉ tiêu cảm quan:

           - Trạng thái: dạng dịch lỏng.

           - Màu sắc: màu vàng đến nâu đậm.

           - Mùi vị: có mùi đặc trưng của sản phẩm, không có mùi vị lạ.

Omekatin có các chỉ tiêu và mức chất lượng quy định dưới đây:

TT	Tên chỉ tiêu	Đơn vị tính	Mức chất lượng
1	Omekatin	Định tính	Dương tính
2	Hàm lượng protein	%	≥ 10
3	Hàm lượng EPA, DHA	%	≥ 30
4	Độ ẩm	%	≤ 7
5	Tro toàn phần	%	≤ 5

Omekatin là nguyên liệu để sản xuất, bào chế các dạng thực phẩm,

thực phẩm bảo vệ sức khoẻ có tác dụng làm sáng mắt,

duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường phát triển trí não.