Zopf

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm

Zopf

Zopf.jpg
Tên thay thếZüpfe
LoạiBánh mì
Địa điểm xuất xứThụy Sĩ
Thành phần chínhbột, sữa, trứng, , men nướng
Biến thểHefekranz hoặc Hefezopf
Nấu ăn:Zopf trên Wikibooks
Phương tiện liên quan tới Media: Zopf tại Wikimedia Commons

Zopf hoặc Züpfe là một loại bánh mì Thụy sĩ, Áo hoặc Bayern làm từ bột, sữa, trứng, và men nướng. Bột được nhào với lòng đỏ trứng trước khi nướng, tạo màu vàng ở lớp vỏ. Bánh được nướng với dạng tết và theo truyền thống mọi người hay ăn vào sáng chủ nhật. Một biến thể từ Swabia được biết đến với tên Hefekranz (hoặc: Hefezopf), và khác với Zopf ở độ ngọt. Tên "Zopf" bắt nguồn từ những hình dạng của bánh, có nghĩa là "bện".[1]

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Rosa Mayland. “Butterzopf, lịch sử về bánh chủ nhật quốc gia” (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 24 tháng 2 năm 2017. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]