Dinh dưỡng
Dinh dưỡng là việc cung cấp các chất cần thiết (theo dạng thức ăn) cho các tế bào và các sinh vật để hỗ trợ sự sống. Nhiều vấn đề sức khỏe có thể được ngăn ngừa hoặc giảm nhẹ nếu có một chế độ ăn uống khỏe mạnh.
Chế độ ăn uống của một sinh vật, phụ thuộc phần lớn vào độ ngon của thức ăn. Chuyên gia dinh dưỡng là các chuyên gia y tế chuyên về dinh dưỡng con người, lập kế hoạch bữa ăn, kinh tế, và các chuẩn bị cần thiết. Họ được đào tạo để đưa ra những lời khuyên về chế độ ăn uống an toàn, dựa trên các bằng chứng, cũng như quản lý cá nhân (về sức khỏe, bệnh tật). Các nhà dinh dưỡng lâm sàng là những chuyên gia y tế tập trung cụ thể vào vai trò của dinh dưỡng trong các bệnh mãn tính, bao gồm phòng ngừa và khắc phục bằng cách giải quyết những thiếu hụt dinh dưỡng trước khi phải sử dụng tới thuốc.
Chế độ ăn uống nghèo nàn có thể dẫn đến tác động bất lợi tới sức khỏe, gây ra các bệnh như scurvy,[1] chứng suy dinh dưỡng ở trẻ em,[2] các vấn đề đe dọa tới sức khỏe như béo phì,[3][4] hội chứng trao đổi chất[5] và các bệnh mãn tính có hệ thống như bệnh tim mạch,[6][7] tiểu đường[8][9] và loãng xương.[10][11][12]
 |
Bài này còn sơ khai. Mời bạn góp sức viết thêm để bài được hoàn thiện hơn. Xem phần trợ giúp về cách sửa bài. |
Chú thích [sửa]
- ^ Linus Pauling Institute at Oregon State University. Lpi.oregonstate.edu (2001-06-15). Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Kwashiorkor: MedlinePlus Medical Encyclopedia. Nlm.nih.gov (2011-10-13). Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Obesity, Weight Linked to Prostate Cancer Deaths – National Cancer Institute. Cancer.gov. Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Obesity and Overweight for Professionals: Causes | DNPAO | CDC. Cdc.gov (2011-05-16). Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Metabolic syndrome – PubMed Health. Ncbi.nlm.nih.gov. Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Omega 3 Fatty Acid Deficiency – 11 Signs of Omega 3 Fatty Acid Deficiency. Bodybuildingforyou.com. Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Omega-3 fatty acids. Umm.edu (2011-10-05). Retrieved on 2011-10-17.
- ^ What I need to know about Eating and Diabetes – National Diabetes Information Clearinghouse. Diabetes.niddk.nih.gov. Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Diabetes Diet and Food Tips: Eating to Prevent and Control Diabetes. Helpguide.org. Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Osteoporosis & Vitamin D: Deficiency, How Much, Benefits, and More. Webmd.com (2005-07-07). Retrieved on 2011-10-17.
- ^ Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin D. Ods.od.nih.gov. Retrieved on 2011-10-17.
- ^ “Osteoporosis Linked to Vitamin D Deficiency”. The New York Times.
Liên kết ngoài [sửa]
- Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases by a Joint WHO/FAO Expert consultation (2003)
- United States Department of Agriculture (USDA) Frequently asked questions
- Nutritional Status Assessment and Analysis – e-learning from FAO
- International Organization of Nutritional Consultants
- UN Standing Committee on Nutrition – In English, French and Portuguese
- Health-EU Portal Nutrition
- Small meals or big ones?
- How much water your body needs?
Cơ sở dữ liệu và công cụ tìm kiếm [sửa]
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference Search By Food
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference Nutrient Lists Search By Nutrient
