Bigos

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bigos
Bigos polonia.jpg
Bigos
BữaMón chínhmiệng
Địa điểm xuất xứBa Lan
Nhiệt độ dùngNóng
Thành phần chínhBắp cải, thịt hun khói, xúc xích

Bigos là một món ăn quốc gia Ba Lan. Nó là sự kết hợp của bắp cải, nấm và các loại thịt khác nhau, thịt lợn truyền thống, thịt hun khóixúc xích Ba Lan, nhưng ngày nay các bigos cũng có thể chứa hoang dã hoặc vịt. Quá trình xỏ lỗ mất hai đến bốn ngày khi được chuẩn bị theo truyền thống Ba Lan và cho hương vị của từng thành phần đủ thời gian để trộn lẫn với nhau. Bigos thường được phục vụ vào đêm vọng Giáng sinh ở Ba Lan.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]