Cổng thông tin:Thái Lan/Chủ đề chọn lọc/2

Tom yum (tiếng Thái: ต้มยำ, đôi khi được gọi là tom yam) là một loại súp có nguồn gốc từ Thái Lan và là một trong những món ẩm thực nổi tiếng nhất của Thái.

Tom yum có sự đặc trưng bởi hương vị cay và chua của các loại thảo mộc. Nước dùng được làm từ nước hầm và thảo mộc tươi như sả, lá chanh Thái, riềng, và hành ta. Hương vị thêm đậm đà từ việc cho thêm nước cốt chanh, nước mắm và ớt nghiền trước khi phục vụ.

Tại Thái Lan, tom yum thường được nấu với gà (tom yum gai), tôm (tom yum goong), cá (tom yum pla) hoặc hải sản thập cẩm (tom yum talay hoặc tom yum po tak) và nấm - thường là nấm rơm hoặc nấm bào ngư. Súp thường được cho thêm lá rau mùi thái nhỏ lên trên.