Cam Bergamot

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Cam Bergamot
Citrus bergamia
Citrus bergamia - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-184.jpg
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Rosids
Bộ (ordo) Sapindales
Họ (familia) Rutaceae
Chi (genus) Citrus
Loài (species) Citrus bergamia
Danh pháp hai phần
Citrus bergamia
(Risso) Wright & Arn.[1]

Citrus bergamia, Cam Bergamot (phát âm tiếng Anh chuẩn: /ˈbɜːɡəˌmɒt/ hay GenAm /ˈbɝɡəˌmɑt/), là loại trái cây thơm có kích thước của một trái cam, với một màu vàng tương tự như một trái chanh. Nghiên cứu di truyền về nguồn gốc tổ tiên của các giống cam quýt còn tồn tại phát hiện cam bergamot có thể là một loài lai của Citrus limettaCitrus aurantium.[2]

Cam bergamot được phát triển thương mại ở miền Nam Calabria (tỉnh Reggio), miền nam Ý, nơi có hơn 80% được sản xuất. Nó cũng được trồng ở miền nam nước Pháp[3]Bờ Biển Ngà cho tinh dầu và Antalya ở miền nam Thổ Nhĩ Kỳ cho mứt của nó.[4] Quả không phát triển để tiêu thụ nước trái cây.[5]

Từ bergamot từ được từ nguyên nguồn gốc từ bergomotta trong tiếng Ý, có nguồn gốc từ Bergamo, một thị trấn ở Italy;[cần dẫn nguồn] trước đó (1610) tài liệu tham khảo tồn tại chỉ ra nguồn gốc từ beg-armudi Thổ Nhĩ Kỳ "hoàng tử của lê".[6]

Citrus bergamia cũng đã được phân loại là Citrus aurantium subsp. bergamia (tức là một phân loài của cam đắng).[7]

Ở Việt Nam, cây này có trồng ở khu vực 7 Núi tỉnh An Giang, tên gọi là Cây Chúc. Dân địa phương thường lấy lá hấp với gà. Hương vị giống chanh nhưng thơm hơn nhiều.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]