Etyl format

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Etyl format
Ethyl formate Structural Formulae.svg
Ethyl-formate-3D-balls.png
Tên hệ thốngEthyl methanoate
Nhận dạng
Số CAS109-94-4
ChEBI52342
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
InChI
Thuộc tính
Bề ngoàichất lỏng không màu[1]
Mùitrái cây
Khối lượng riêng0.917 g/cm3
Điểm nóng chảy −80 °C; 193 K; −112 °F
Điểm sôi 54,0 °C (327,1 K; 129,2 °F)
Độ hòa tan trong nước9% (17,78°C)[1]
Áp suất hơi200 mmHg (20°C)[1]
MagSus-43.00·10−6 cm3/mol
Các nguy hiểm
Giới hạn nổ2,8% - 16,0%[1]
PELTWA 100 ppm (300 mg/m3)[1]
LD501850 mg/kg (đường miệng, chuột)
1110 mg/kg (guinea pig, oral)
2075 mg/kg (rabbit, oral)
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Có  kiểm chứng (cái gì Có KhôngN ?)

Etyl formateste được hình thành khi ethanol (rượu) phản ứng với axit formic (axit carboxylic). Nó có công thức là C3H6O2, khối lượng phân tử là 74,08 g/mol, mật độ 917 kg/m³ và nhiệt độ sôi là 54,3 °C.

Etyl format có mùi đặc trưng của đào chín và cũng là thành phần trong hương vị của quả mâm xôi, nó còn được tìm thấy trong táo. Etyl format còn là thành phần trong nhiều loại thực phẩm ví dụ như táo nấu chín, nước cam, dứa, các loại trái cây, cải thảo, cà phê, bánh mì,.. Nó được sử dụng làm chất tạo hương vị.

Tính chất[sửa | sửa mã nguồn]

Tính chất vật lý[sửa | sửa mã nguồn]

Etyl format là một chất lỏng không màu, có mùi thơm, rất dễ cháy, hòa tan trong nước. Từ từ bị phân hủy bởi nước thành axit formic, chất ăn mòn và rượu etylic hoặc chất lỏng dễ cháy khác.

Hít phải hơi sẽ gây dị ứng nhẹ cho mắt và tăng kích thích dị ứng mũi nhanh chóng. Nồng độ cao sẽ gây sâu răng sâu trong vòng vài phút và sau đó tử vong trong vòng vài giờ. Tiếp xúc với chất lỏng gây dị ứng mắt vừa và dị ứng nhẹ ở da. Hút thuốc gây kích ứng miệng và dạ dày; có thể gây sâu răng và chết chóc nếu không được điều trị.

Hơi etyl format nặng hơn không khí và có thể di chuyển tới nguồn gây cháy, sau đó gây nên hỏa hoạn.

Tính chất hóa học[sửa | sửa mã nguồn]

Etyl format có thể tạo thành các hỗn hợp nổ với không khí, điểm cháy thấp và giới hạn nổ rộng. Không tương thích với các chất oxy hóa mạnh, các bazơ mạnh, axit mạnh, nitrat.

Ứng dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Trong công nghiệp, nó được sử dụng làm dung môi cho cellulose nitrate, cellulose acetate, dầu, và mỡ. Nó có thể được sử dụng để làm chất thay thế cho acetone.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]