Khoai deo Quảng Bình
Khoai Deo Quảng Bình là một món ăn vặt từ củ khoai lang, chủ yếu được làm ở xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình.[1][2][3]. Người ta lấy khoai lang sau khi thu hoạch để chất đống cho đến khi ráo nước nhưng chưa mọc mầm. Sau đó, đem khoai luộc chín, bóc vỏ, thái lát mỏng, và cuối cùng đem phơi dưới trời nắng to từ 7 đến 9 ngày.[4] Lát khoai có màu cánh gián, khi ăn có độ dẻo, ngọt và thơm mùi khoai.
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
_(3).jpg)
_(2).jpg)
_(1).jpg)
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ “Khoai deo Hải Ninh – Món quà dân dã của người Quảng Bình”. Bản gốc lưu trữ ngày 11 tháng 8 năm 2021. Truy cập 11 tháng 8 năm 2021.
- ^ “Khoai deo”. Báo Thanh Niên. 18 tháng 6 năm 2012. Truy cập 11 tháng 8 năm 2021.
- ^ “Khoai deo Quảng Bình: Dân dã khó quên”. vovgiaothong.vn. Truy cập 11 tháng 8 năm 2021.
- ^ “Độc đáo khoai deo Quảng Bình”. VnExpress - Tin nhanh Việt Nam. 29 tháng 11 năm 2012. Truy cập 11 tháng 8 năm 2021.