Mozuku

Thêm liên kết
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Mozuku là một thuật ngữ chỉ chung các loại tảo nâu Nhật Bản thuộc họ Chordariaceae, được sử dụng làm thực phẩm. Chúng bao gồm ito-mozuku (Nemacystus decipiens ), [1] [2] Okinawa mozuku ( Cladosiphon okamuranus ), [3] [4] ishi-mozuku ( Sphaerotrichia divaricata ) [5] và futo mozuku ( Tinocladia crassa ). Đôi khi loài thực vật có hoa thủy sinh như Hydrilla verticillata (còn gọi là rong gai) cũng được gọi là Mozuku. [6]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ M. Tako, S. Kiyuna, S. Uechi, F. Hongo: Isolation and characterization of alginic acid from commercially cultured Nemacystus decipiens (Itomozuku). Biosci Biotechnol Biochem. 65(3): S. 654–657, 2001.
  2. ^ Scientists crack genome of superfood seaweed, ito-mozuku, EurekAlert, 14. März 2019.
  3. ^ “Cladosiphon okamuranus Tokida, 1942” オキナワモズク. Truy cập ngày 23 tháng 8 năm 2019.
  4. ^ Dennis J. McHugh: A guide to the seaweed industry. FAO Fisheries technical paper 441. 2003
  5. ^ “Sphaerotrichia divaricata (C. Agardh) Kylin, 1940” イシモズク. Truy cập ngày 23 tháng 8 năm 2019.
  6. ^ Kizuku Kadena, Makoto Tomori, Masahiko Iha, Takeaki Nagamine: Absorption Study of Mozuku Fucoidan in Japanese Volunteers, in: Marine drugs, Juni/Juli 2018.
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Mozuku&oldid=70451186”