Sữa trứng (hỗn hợp)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Sữa trứng
Custard.jpg
Một bát sữa trứng
BữaTráng miệng
Thành phần chínhSữa, kem, lòng đỏ trứng, bột mì, đường, vani

Sữa trứng hay còn gọi là kem sữa trứng (tiếng Anh: custard) là một hỗn hợp nguyên liệu dùng trong nấu ăn, chủ yếu là cho món tráng miệng. Nó bao gồm sữa, kemlòng đỏ trứng đánh đều, đôi khi có thêm bột mì, bột ngô hay gelatin. Tùy vào yêu cầu của từng món mà người ta pha sữa trứng ở dạng lỏng hoặc sánh đặc.[1][2]

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Skeat, Walter William (1911). A concise etymological dictionary of the English language. Oxford: American Book Company. LCCN 11035890. OL 16525337M.  Page 125.
  2. ^ McGavin, Jennifer. “Easy Eierstich Recipe- Royale as a Soup Garnish”. About.com. Truy cập ngày 4 tháng 11 năm 2013. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]