Tyrosine

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Tyrosine
L-Tyrosin - L-Tyrosine.svg
Skeletal formula of the L-isomer
L-Tyrosin phys.svg
Danh pháp IUPAC(S)-Tyrosine
Tên khácL-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoic acid
Nhận dạng
Số CAS60-18-4
PubChem1153
Ngân hàng dược phẩmDB03839
ChEBI58315
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
Thuộc tính
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nước.0453 g/100 mL
MagSus-105.3·10−6 cm3/mol
Các nguy hiểm
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
1
0
 
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
KhôngN kiểm chứng (cái gì Có KhôngN ?)

Tyrosine (kí hiệu là Tyr hoặc Y)[1] hoặc 4-hydroxyphenylalanine là một trong 20 axit amin tiêu chuẩn được sử dụng bởi các tế bào để tổng hợp protein. Đây là một axit amin không thiết yếu với một chuỗi bên phân cực. Từ "tyrosine" xuất phát từ tyros trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là pho-mát, vì nó lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1846 bởi nhà hóa học người Đức Justus von Liebig trong protein casein từ pho mát.[2][3] Người ta sẽ gọi tyrosyl khi muốn đề cập tới nhóm chức hoặc chuỗi bên. Dù tyrosine thường được phân loại là một axit amin kị nước, nó vẫn ưa nước hơn so với phenylalanine.[4] Tyrosine được mã hóa bởi các codon UAC và UAU.

Chức năng[sửa | sửa mã nguồn]

Ngoài việc là một axit amin tham gia vào tổng hợp protein, tyrosine có một vai trò đặc biệt nhờ vào chức năng phenol. Nó cũng có mặt trong các protein mà là một phần của quá trình truyền tín hiệu của tế bào. Tyrosine hoạt động như một chất nhận các nhóm phosphate được chuyển bằng các protein kinase. Phosphoryl hóa nhóm hydroxyl có thể thay đổi hoạt động của protein đích, hoặc có thể góp một phần của dòng thác tín hiệu thông qua liên kết miền protein SH2.

Chuỗi bên tyrosine cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp. Trong lục lạp (tại quang hệ II), nó hoạt động như một chất cho điện tử cho quá trình khử chất diệp lục bị oxy hóa. Trong quá trình này, nó mất nguyên tử hydro của nhóm OH phenol của nó. Gốc tự do này sau đó được khử trong quang hệ II bởi bốn cụm mangan lõi.

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides”. IUPAC-IUB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. 1983. Bản gốc lưu trữ ngày 9 tháng 10 năm 2008. Truy cập ngày 5 tháng 3 năm 2018. 
  2. ^ “Tyrosine”. The Columbia Electronic Encyclopedia, 6th ed. Infoplease.com — Columbia University Press. 2007. Truy cập ngày 20 tháng 4 năm 2008. 
  3. ^ Douglas Harper (2001). “Tyrosine”. Online Etymology Dictionary. Truy cập ngày 20 tháng 4 năm 2008. 
  4. ^ “Amino Acids - Tyrosine”. www.biology.arizona.edu. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2018.