Người bán hàng tạp phẩm

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Một người bán hàng tạp phẩm trong một gian hàng (sạp hàng) ở Trường Khang Thôn, Hồng Kông

Người bán hàng tạp phẩm hay người bán hàng tạp hóa là một người bán số lượng lớn các loại thực phẩm (thường là thực phẩm đã qua chế biến hoặc sơ chế) như gạo, nếp, thịt khô... các nguyên liệu (gia vị, chè (trà), đường, cà phê, đồ hộp...), đồ uống (rượu, bia, nước ngọt....) tại các chợ hoặc các sạp bán hàng hay gian hàng theo phương thức bán lẻ và thanh toán trực tiếp. Ở Việt Nam, loại hình này rất thông dụng tại các sạp hàng ở các chợ, các khu vực dân cư đông để phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của người dân. Đây là một mắt xích trong hệ thống phân phối và bán lẻ.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Bắt đầu từ đầu thế kỷ 14, một cửa hàng tạp hóa là một đại lý hàng hoá bán các đồ ăn để khô hoặc các loại đồ ăn chế biến sẵn như các loại gia vị, hạt tiêu, đường và ca cao, chè (trà) và cà phê. Các mặt hàng này đã được mua với số lượng lớn, do đó các cửa hàng tạp hóa trở nên thịnh hành trong hệ thống bán buôn.

Khi số lượng ngày càng tăng của lương thực thực phẩm làm sẵn, thực phẩm đóng hộp và đóng gói thì hoạt động thương mại mở rộng trên địa địa bàn. Tại Hoa KỳAnh Quốc, các siêu thịcửa hàng tiện lợi đôi khi được mô tả là các cửa hàng tạp hóa, hoặc chỉ đơn giản là cửa hàng thực phẩm. Clarence Saunders Memphis người bang Tennessee đã phát minh ra các cửa hàng tạp hóa tự phục vụ vào năm 1916 và ông đã nhận được một bằng sáng chế.

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]