Spaghetti

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Spaghetti
Spaghettoni.jpg
Spaghetti được vớt ra cho ráo
Xuất xứ
Địa phương xuất xứ Ý
Chi tiết
Loại Pasta
Thành phần chính Semolina, bột mỳ và nước

Spaghetti (phiên âm sờ-pa-ghét-ti hay xì-pa-ghét-ti) là một loại mì Ý có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina và nước. Có nhiều món mì kiểu Ý dùng spaghetti, từ spaghetti với pho máthạt tiêu hoặc tỏi và dầu, tới món spaghetti với cà chua, thịt và các loại nước xốt khác.

Chế biến[sửa | sửa mã nguồn]

Mì spaghetti được luộc trong nước
Spaghetti pomodoro và basilico (sốt cà chua và basil)
Classic Spaghetti à la Carbonara.

Mì spaghetti được luộc trong nước có pha thêm một chút muối và một chút dầu ăn.

Trong ẩm thực Ý, mì spaghetti thường được ăn với xốt cà chua. Các loại xốt này có thể có nhiều loại rau gia vị (đặc biệt là oregano và húng (Ocimum basilicum), dầu ô liu, thịt, hoặc rau. Người ta cũng thường rắc thêm một số loại pho mát xay, chẳng hạn như Pecorino Romano, Parmesan, và Asiago. Bên cạnh đó, mì ý còn có rất nhiều cách chế biến khác nhau như mì ý hải sản, mì ý sốt kem...

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]