Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Siro”

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
Không có tóm lược sửa đổi
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 1: Dòng 1:
⚫
{{sơ khai ẩm thực}}
[[File:Maple syrup.jpg|nhỏ|phải|Một chai xi rô]]
[[File:Grenadine.jpg|nhỏ|phải|300px|Một ly xi rô]]
[[File:Eguilles 20110828 14.jpg|thumb|Cửa hàng bán những loại si rô đặc để pha vào nước]]
[[File:Eguilles 20110828 14.jpg|thumb|Cửa hàng bán những loại si rô đặc để pha vào nước]]
'''Xi rô''' hay '''Xy rô''', '''si rô''', sirô ([[tiếng Ả rập]]: شراب‎/sharab, [[tiếng Latin]]: syrupus) là một loại [[thực phẩm]] có nguồn gốc từ vùng Ả rập, đây là một [[thức uống]] dạng [[lỏng]] và sánh, có vị ngọt và thường là màu [[đỏ]]. Đây là một thứ [[nước đường]] có pha thêm [[dược phẩm]] hoặc các loại thuốc, [[thảo dược]], sinh tố trái cây.... Xi rô có tác dụng giải khát và còn có thể là một vị thuốc (xi rô ho) là loại tá dược lỏng chống ho và [[viêm họng]] cho trẻ em và người lớn.
'''Xi rô''' hay '''Xy rô''', '''si rô''', sirô ([[tiếng Ả rập]]: شراب‎/sharab, [[tiếng Latin]]: syrupus) là một loại [[thực phẩm]] có nguồn gốc từ vùng Ả rập, đây là một [[thức uống]] dạng [[lỏng]] và sánh, có vị ngọt và thường là màu [[đỏ]]. Đây là một thứ [[nước đường]] có pha thêm [[dược phẩm]] hoặc các loại thuốc, [[thảo dược]], sinh tố trái cây.... Xi rô có tác dụng giải khát và còn có thể là một vị thuốc (xi rô ho) là loại tá dược lỏng chống ho và [[viêm họng]] cho trẻ em và người lớn.
Dòng 13: Dòng 14:
<references/>
<references/>


⚫
{{sơ khai ẩm thực}}
{{Chủ đề ẩm thực}}
{{Chủ đề ẩm thực}}
[[Thể_loại:Thực phẩm]]
[[Thể_loại:Thực phẩm]]

Phiên bản lúc 10:22, ngày 16 tháng 2 năm 2012

Một ly xi rô
Cửa hàng bán những loại si rô đặc để pha vào nước

Xi rô hay Xy rô, si rô, sirô (tiếng Ả rập: شراب‎/sharab, tiếng Latin: syrupus) là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ vùng Ả rập, đây là một thức uống dạng lỏng và sánh, có vị ngọt và thường là màu đỏ. Đây là một thứ nước đường có pha thêm dược phẩm hoặc các loại thuốc, thảo dược, sinh tố trái cây.... Xi rô có tác dụng giải khát và còn có thể là một vị thuốc (xi rô ho) là loại tá dược lỏng chống ho và viêm họng cho trẻ em và người lớn.

Phân loại

Xi rô có thể được pha bằng nhiều hợp chất vào nước, và tùy các hợp chất đó mà có thể có kết cấu và công dụng khác nhau.

  • Hợp chất trong xi rô từ cây phong có thể chống ung thư, có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa có khả năng chống lại ung thư, bệnh tiểu đường và các bệnh do vi khuẩn, ngoài ra chất polyphenol có trong xi-rô này có thể giúp khống chế lượng đường trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường bằng cách ức chế các enzym có liên quan đến việc chuyển đổi hydrat-cacbon thành đường[1].
  • Thuốc xi rô ho đã góp phần cải thiện tỉ lệ người bị ung thư vú, thuốc này ngăn chặn hiệu ứng của hormone nữ oestrogen vốn có thể kích thích một số khối u tăng trưởng.[2]

Tuy nhiên cũng có báo động về si rô giải khát nhiễm DEHP [3][4] và si rô có độc tính [5]. Cũng có lời khuyên là không nên cho trẻ em uống si rô trước bữa ăn vì có thể gây cảm giác no [6]

Chú thích

  1. ^ Hợp chất từ cây phong chống ung thư
  2. ^ Xi rọ ho giúp trị ung thư vú
  3. ^ Phát hiện thêm 19 loại nước ép, si rô nhiễm DEHP
  4. ^ Người tiêu dùng Việt "xanh mặt" vì thực phẩm ngoại chứa độc chất
  5. ^ Trung Quốc: 1/3 si-rô ho có thành phần độc tính
  6. ^ Không cho trẻ uống si ro trước bữa ăn
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Siro&oldid=5877260”