Bột cà ri

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bột cà ri
Curry powder in the spice-bazaar in Istanbul.jpg
LoạiCà ri
Vùng hoặc bangTiểu lục địa Ấn Độ
Thành phần chínhGia vị (rau mùi, nghệ, thì là Ai Cập, cỏ ca riớt)

Bột cà ri (tiếng Anh: curry powder) là một loại bột gia vị được phối trộn từ nhiều nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật, xuất phát từ các tiểu lục địa Ấn Độ.

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Làm bình gia vị bằng cách pha trộn nhiều nguyên liệu từ thực vậtđã xuất hiện từ khoảng 4000 năm trước, dưới thời Văn minh lưu vực sông Ấn, với các loại rau củ tiêu biểu như gừng, nghệtỏi.[1] Trong khi đó, ớt được những người châu Mỹ phổ biến vào tiểu lục địa Ấn Độ từ thế kỷ 16.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ "The Mystery of Curry". Slate magazine.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]