Eric Chong

Eric Chong là một đầu bếp người Canada đã trở thành người chiến thắng trong mùa đầu tiên của Vua đầu bếp Canada ở tuổi 21. Ông có bằng kỹ sư hóa học tại Đại học McMaster và bắt đầu làm việc trong lĩnh vực này, nhưng đã bỏ việc khi nhận lời mời ứng tuyển cho Vua đầu bếp Canada. Sau khi chiến thắng cuộc thi, Chong đã nhận được lời đề nghị từ Alvin Leung, một trong những giám khảo, để cùng anh ấy luyện tập và mở một nhà hàng. Leung lưu ý những điểm tương đồng giữa anh và Chong, chẳng hạn như nền tảng về bằng kỹ thuật và sự không tán thành ban đầu của gia đình họ về sự lựa chọn thương mại của họ. Họ đã mở nhà hàng R & D tại Toronto vào năm 2015, phục vụ món ăn kết hợp ẩm thực châu Á như chow mein tôm hùm, lấy cảm hứng từ món ăn chiến thắng của anh ấy trong vòng chung kết. Chong sau đó đã xuất hiện trong chương trình Vua đầu bếp Canada mùa 3, nơi hai đội tiếp quản bếp của R & D phục vụ nhiều cựu ứng viên của chương trình và được đánh giá về màn trình diễn của họ.