Bánh bí ngô

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
(đổi hướng từ Pumpkin)
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bánh bí ngô
Pumpkin Pie.jpg
LoạiPie
BữaTráng miệng
Địa điểm xuất xứHoa Kỳ, Canada
Thành phần chínhVỏ bánh, bí ngô, trứng, sữa đặc, đường, nhục đậu khấu, quế, đinh hương, gừng

Bánh bí ngô hay bánh bí đỏ, là một loại bánh tráng miệng có xuất xứ từ Mỹ. Bí ngô được coi là biểu tượng của thời gian thu hoạch, vì thế bánh bí ngô thường được ăn vào mùa thu hoặc đầu mùa đông. Tại MỹCanada, món bánh này thường được ăn vào những ngày lễ như lễ Tạ ơn[1] hoặc vào mùa bí ngô. Bánh bí ngô làm rất đơn giản, phần nhân bên trong chủ yếu là bí đỏ, có vị béo của sữa, và rất nhiều gia vị được trộn chung. Thường thì gia vị làm bánh bí ngô có quế, gừng, nhục đậu khấu, đinh hương, và có thể cả tiêu.

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Rombauer, I. S and M.R. Becker. 1980. The Joy of Cooking. Bobs-Merrill Company, New York City.