Sơ ri

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Sơ ri
Quả sơ ri.jpg
Quả sơ ri còn xanh và chín
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Eudicots
(không phân hạng)Rosids
Bộ (ordo)Malpighiales
Họ (familia)Malpighiaceae
Chi (genus)Malpighia
Loài (species)M. glabra
Danh pháp hai phần
Malpighia glabra
L., 1753
Danh pháp đồng nghĩa[1]

Sơ ri (tên khoa học: Malpighia glabra) là loài cây bụi hay cây thân gỗ nhỏ có quả thuộc họ Sơ ri (Malpighiaceae), phân bố chủ yếu ở các vùng thuộc Tây Bán cầu.

Đặc điểm[sửa | sửa mã nguồn]

Cây thường cao từ 2–3 m, nhưng có thể cao tới 6 m. Lá thường xanh, mọc đối, hình bầu dục hoặc hình elip, đầu thường nhọn, dài 2,5–9,0 cm và rộng 1,2–6,0 cm. Hoa mọc thành tán với 2–5 hoa cùng nhau, mỗi hoa có đường kính 1–1,5 cm, với 5 cánh hoa màu hồng hay trắng, tím, ra hoa quanh năm. Từ lúc ra hoa đến khi quả chín khoảng 21 ngày. Quả chín có màu đỏ tươi, đường kính 1–2 cm, chứa 3 quả hạch, mùi thịt quả được đánh giá giống mùi thịt quả khế. 2n = 20

Mặc dù nó tương tự như quả anh đào, nhưng loài cây này không có quan hệ họ hàng gì với anh đào thực thụ (chi Prunus). Cây thường bị nhầm lẫn với loài trồng trọt Malpighia emarginata.

Lợi ích[sửa | sửa mã nguồn]

Bổ sung vitamin[sửa | sửa mã nguồn]

Sơ ri là một trong những quả cực giàu vitamin C gấp cam, chanh những 50 lần lận. Sơ ri được sử dụng làm nguồn thực phẩm và nước ép trái cây. Do nồng độ vitamin C cao, nên nó cũng được bán như một chất bổ sung sức khỏe tự nhiên. Sơ ri cung cấp các vitaminkhoáng chất hữu ích khác. Trong quả sơ ri chứa khoảng 850 mg vitamin C trên 100 g của quả. Điều này thậm chí vượt xa hàm lượng vitamin C trong cam gọt vỏ (khoảng 50 mg/100 g). Hàm lượng vitamin C trong sơ ri thay đổi theo độ chín (cao nhất trong quả còn xanh và thấp nhất trong quả chín hoàn toàn). Nó cũng thay đổi theo mùa và khí hậu. Sơ ri chứa cả thiamin, riboflavin, niacin, calci, sắt, bioflavonoid, phosphor, acid malic, acid pantothenic, kali, kẽm.[2]

Chống oxy hóa[sửa | sửa mã nguồn]

Vitamin C được biết đến là chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và xây dựng collagen. Nó cũng tăng cường hệ hô hấp. Vitamin C được biết đến là chất chống oxy hóa hiệu quả. Nhờ chất chống oxy hóa hiệu quả, nên sơ ri trở thành một thành phần chiết xuất thực vật lý tưởng trong các sản phẩm chăm sóc da để chống lại sự lão hóa của tế bào.[2]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Malpighia glabra”.
  2. ^ a b “Acerola”. Drugs.

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]