Thức uống không cồn

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
(đổi hướng từ Đồ uống không cồn)
Bước tới: menu, tìm kiếm

Thức uống không cồn là loại thức uống không chứa rượu (alcohol). Loại thức uống này thường được sử dụng để giải khát.

Các loại thức uống không cồn[sửa | sửa mã nguồn]

Thành phần các loại của nước ép[sửa | sửa mã nguồn]

Các loại thức uống này thường có kết hợp nhiều thứ hổn hợp khác hơn là chỉ có mỗi trái cây và rau củ quả ép. Những thành phần này gồm có thể là nước, đường, dextrose, glucose, axít abosorbic, nạc của trái cây, v.v..

Pha chế[sửa | sửa mã nguồn]

Nước ép có nhiều loại như nước vắt, nước đóng hộp (bột hay lỏng). Có 2 loại phương pháp chính để pha chế:

  • Cách 1 là pha trộn, cách pha chế này dùng cho loại nước ép đóng hộp hay nhiều loại thành phần (đóng hộp, bột và mật) với nước.
  • Cách thứ 2 là postmix. Cách làm này sử dụng máy để nghiền xay các loại (bột, đóng hộp) với 1 lượng nhất định của nước.

Chất lượng của nước ép phụ thuộc vào nhiệt độ, hương vị và vệ sinh.