Samlar kako
 | |
| Tên khác | Thịt hầm rau kako,[1] samlor kako, somlaw koko, samlor koko, samlor korko[2] |
|---|---|
| Loại | canh |
| Xuất xứ | Campuchia |
| Vùng hoặc bang | Đông Nam Á |
| Ẩm thực quốc gia kết hợp | Campuchia |
| Nhiệt độ dùng | nóng |
| Thành phần chính | kroeung xanh lá cây, prahok, cơm rang, cá trê, thịt lợn hoặc thịt gà, rau, trái cây và rau thơm |
Samlar kako (tiếng Khmer: សម្លកកូរ, phát âm [sɑmlɑː kɑːkou]) là món canh truyền thống của Campuchia. Nó còn được coi là một trong những món ăn quốc gia của đất nước này. Samlar kako có nguyên liệu bao gồm kroeung xanh lá cây, prahok, cơm rang, cá trê, thịt lợn hoặc thịt gà, rau, trái cây và rau thơm.[3]
Không giống như những món ăn Khmer khác, người ta có thể thưởng thức cả cái nồi chứa món này bởi vì đây là một bữa ăn tự cân bằng. Một số người thích gọi đây là món ăn chay vì cá và thịt được bỏ qua và thay thế bằng nước cốt dừa và rau.
Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]
-
Phiên bản dành cho người ăn chay
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Sao Sopheak biên tập (2020). The Taste of Angkor. Ministry of Foreign Affairs and International Cooperation of Cambodia. tr. 60. ISBN 978-9924-9486-0-5.
- ^ Terei-Vigh, Kriszti (11 tháng 8 năm 2018). “Samlor Kako”. 196 flavors. Truy cập ngày 25 tháng 10 năm 2019.
- ^ Dunston, Lara (26 tháng 6 năm 2020). “Samlor Korko Recipe - How to Make Cambodian Stirring Pot Soup”. Grantourismo Travels. Truy cập ngày 7 tháng 1 năm 2021.
| Món ăn riêng | |
|---|---|
| Nước sốt, gia vị và hương liệu | |
| Đồ ăn nhẹ, bánh ngọt | |
| Đồ uống | |
 |
Bài viết liên quan đến Campuchia này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |