Thịt gà
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
| Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 916 kJ (219 kcal) |
| Carbohydrat | 0.00 g |
| Chất béo | 12.56 g |
| Chất béo no | 3.500 g |
| Chất béo không no đơn | 4.930 g |
| Chất béo không no đa | 2.740 g |
| Protein | 24.68 g |
| Tryptophan | 0.276 g |
| Threonin | 1.020 g |
| Isoleucin | 1.233 g |
| Leucin | 1.797 g |
| Lysin | 2.011 g |
| Methionin | 0.657 g |
| Cystin | 0.329 g |
| Phenylalanin | 0.959 g |
| Tyrosin | 0.796 g |
| Valin | 1.199 g |
| Arginin | 1.545 g |
| Histidin | 0.726 g |
| Alanin | 1.436 g |
| Axit aspartic | 2.200 g |
| Axit glutamic | 3.610 g |
| Glycin | 1.583 g |
| Prolin | 1.190 g |
| Serin | 0.870 g |
| Nước | 63.93 g |
| Vitamin A equiv. | 44 μg (5%) |
| Axit pantothenic (Vit. B5) | 0.667 mg (13%) |
| Sắt | 1.16 mg (9%) |
| Natri | 67 mg (3%) |
| Không kể 35% xương. Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn. Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA |
|
Thịt gà là thịt của gà. Đây là thực phẩm gia cầm phổ biến nhất trên thế giới[1], được chế biến và sử dụng theo nhiều cách, trong nhiều nền văn hoá và tôn giáo khác nhau, cùng với thịt bò và thịt lợn.
Mục lục |
Dinh dưỡng [sửa]
Các cách chế biến thịt gà [sửa]
Xem thêm [sửa]
Tham khảo [sửa]
- ^ “FAOSTAT: ProdSTAT: Livestock Primary”. Food and Agriculture Organization. 2007. Truy cập ngày 1 tháng 11 năm 2009.
