Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chất dinh dưỡng”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
|||
Dòng 12: | Dòng 12: | ||
[[Thể loại:Dinh dưỡng]] |
[[Thể loại:Dinh dưỡng]] |
||
[[Thể loại:Sinh thái học]] |
[[Thể loại:Sinh thái học]] |
||
<references/> |
Phiên bản lúc 17:48, ngày 28 tháng 2 năm 2014
Chất dinh dưỡng hay dưỡng chất là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua bữa ăn hàng ngày. Thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
- Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên.
- Chất dinh dưỡng đa lượng không cung cấp năng lượng bao gồm các chất khoáng đa lượng, nước và chất xơ.
- Chất dinh dưỡng vi lượng: Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.
Các cách bổ sung chất dinh dưỡng
Ngoài chất dinh dưỡng có trong tự nhiên , chúng ta nên bổ sung thêm các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm chức năng để có thể khỏe mạnh hơn vì chắc chắc chúng ta không thể ăn đủ chất.