Chè (ẩm thực)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Đối với các định nghĩa khác, xem Chè.
Chè
Các loại chè và đồ tráng miệng: chè đậu đen, đậu đỏ, hạt lựu, hạt é, sương sáo, thanh long, khoai môn,...
LoạiSúp hoặc pudding
BữaTráng miệng
Xuất xứViệt Nam Việt Nam
Chè bubur cha cha của Malaysia và Singapore

Chè là một món ăn được dùng làm món tráng miệng trong ẩm thực Châu Á, có nguồn gốc từ Việt Nam và phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á khác như Thái Lan, Lào, Campuchia, Malaysia,... Đây là một món nước, trong đó nguyên liệu quan trọng nhất là đường ăn. Nguyên liệu nấu chè rất phong phú đa dạng: các loại đậu, hạt, gạo, nếp, ngũ cốc, trái cây, củ và thậm chí ở Huế còn có chè bột lọc heo quay.

Các loại chè

Chè bà ba
Chè thưng
Chè bắp
Chè Thạch Trắng Đậu Xanh Nhãn Nhục.
Lục tàu xá - Chè đậu xanh của Trung Quốc
Chè khoai dẻo Đài Loan

Có rất nhiều loại chè khác nhau tùy theo nguyên liệu và cách chế biến, dưới đây là một số loại chè thông dụng tại Việt Nam và một số loại chè du nhập từ các nước châu Á như:

Tham khảo

Liên kết ngoài

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Chè_(ẩm_thực)&oldid=70742854”