Ficus carica

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Ficus carica
58571 Ficus carica L.jpg
Drawing of the common fig foliage and fruit
Tình trạng bảo tồn
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Rosids
Bộ (ordo) Rosales
Họ (familia) Moraceae
Tông (tribus) Ficeae
Chi (genus) Ficus
Phân chi (subgenus) Ficus
Loài (species) F. carica
Danh pháp hai phần
Ficus carica
L.
Danh pháp đồng nghĩa[1]

Ficus carica (tiếng Việt: Sung Mỹ) là một loài thực vật có hoa thuộc chi Ficus, trong họ Moraceae.

Mô tả[sửa | sửa mã nguồn]

Đây là loại cây gỗ nhỏ, thường có dạng bụi cao trung bình 3-4m, có thể cao đến 10 m, thân cây có thể có chu vi tới 1m. Lá dai, nạc, có lông, dài và rộng 10–20 cm, hình chân vịt hay dạng tim nhiều hay ít, rất đa dạng, thường có 5-7 thuỳ cách nhau bởi những góc lõm sâu; phiến xanh sẫm ở trên, xanh nhạt ở dưới và ráp. Quả sung to, dạng như quả lê, hình gụ hay gần hình cầu, có màu sắc thay đổi khi chín.[2]

Hoa nở vào tháng 4-5; quả chín tháng 9-10.[3]

Sung núi[sửa | sửa mã nguồn]

Cây sung núi (được gọi là "Anjeer Kohi", انجیر کوهی, trong tiếng Ba Tư) là sung dại, sinh trưởng tự nhiên tại những vùng núi nửa khô hạn ở Iran, nhất là vùng núi Kohestan của vùng Khorasan . [4]

Dinh dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]

100 gram cung cấp 229 calories, quả khô có nhiều chất xơ (> 20% DV) và khoáng chất cần thiết, mangan, trong khi vitamin K và các khoáng chất khác thì có hàm lượng trung bình.[5]

Sung, trái thô
Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng 310 kJ (74 kcal)
Cacbohydrat 19.18 g
Đường 16.26 g
Chất xơ thực phẩm 2.9 g
Chất béo 0.30 g
Protein 0.75 g
Thiamin (Vit. B1) 0.060 mg (5%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.050 mg (3%)
Niacin (Vit. B3) 0.400 mg (3%)
Axit pantothenic (Vit. B5) 0.300 mg (6%)
Vitamin B6 0.113 mg (9%)
Axit folic (Vit. B9) 6 μg (2%)
Vitamin C 2.0 mg (3%)
Vitamin K 4.7 μg (4%)
Canxi 35 mg (4%)
Sắt 0.37 mg (3%)
Magie 17 mg (5%)
Mangan 0.128 mg (6%)
Phospho 14 mg (2%)
Kali 242 mg (5%)
Natri 1 mg (0%)
Kẽm 0.15 mg (2%)
Link to USDA Database entry
Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn.
Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Wikisource-logo.svg
Wikisource có văn bản gốc từ 1911 Encyclopædia Britannica về:

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “The Plant List”. 
  2. ^ Sung ngọt- Ficus carica
  3. ^ Zhengyi Wu, Zhe-Kun Zhou & Michael G. Gilbert: Moraceae:Ficus carica, S. 52 - Online.
  4. ^ “Fig, Ficus carica. Purdue University: Horticulture & Landscape Architecture. Truy cập ngày 6 tháng 12 năm 2014. 
  5. ^ “Nutrition facts for dried figs, uncooked per 100 g”. Conde Nast for the USDA National Nutrient Database, version SR-21. 2014. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2014.