Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Xà phòng”
Không có tóm lược sửa đổi |
Đã lùi lại sửa đổi 11325496 của 198.105.116.225 (Thảo luận): close enough |
||
Dòng 1: | Dòng 1: | ||
[[Tập tin:Savon de Marseille.jpg|nhỏ|phải|Một bánh xà phòng Marseille, được làm thủ công theo phương pháp cổ của Pháp.]] |
[[Tập tin:Savon de Marseille.jpg|nhỏ|phải|Một bánh xà phòng Marseille, được làm thủ công theo phương pháp cổ của Pháp.]] |
||
'''Xà phòng''' hay '''xà bông''' (phiên âm từ [[tiếng Pháp]]: ''savon'' |
'''Xà phòng''' hay '''xà bông''' (phiên âm từ [[tiếng Pháp]]: ''savon'') là một chất tẩy rửa các vết bẩn, vết dầu mỡ. Thành phần của xà phòng là [[muối (hóa học)|muối]] [[natri]] hoặc [[kali]] của [[axít béo]]. Xà phòng được dùng dưới dạng bánh, bột hoặc chất lỏng. |
||
Xà phòng trước kia được điều chế bằng cách cho [[chất béo]] tác dụng với [[bazơ|kiềm]] bằng [[phản ứng xà phòng hoá]]. Sản phẩm tạo ra là muối natri hoặc kali của axit béo. Vì thế xà phòng được phân loại thành xà phòng cứng (chứa natri) và xà phòng mềm (chứa kali). Loại xà phòng này có một nhược điểm là không giặt được trong nước cứng vì nó tạo các kết tủa với các [[ion]] [[canxi]] và [[magiê]] bết lên mặt vải làm vải chóng mục. |
Xà phòng trước kia được điều chế bằng cách cho [[chất béo]] tác dụng với [[bazơ|kiềm]] bằng [[phản ứng xà phòng hoá]]. Sản phẩm tạo ra là muối natri hoặc kali của axit béo. Vì thế xà phòng được phân loại thành xà phòng cứng (chứa natri) và xà phòng mềm (chứa kali). Loại xà phòng này có một nhược điểm là không giặt được trong nước cứng vì nó tạo các kết tủa với các [[ion]] [[canxi]] và [[magiê]] bết lên mặt vải làm vải chóng mục. |
Phiên bản lúc 07:15, ngày 14 tháng 4 năm 2013
Xà phòng hay xà bông (phiên âm từ tiếng Pháp: savon) là một chất tẩy rửa các vết bẩn, vết dầu mỡ. Thành phần của xà phòng là muối natri hoặc kali của axít béo. Xà phòng được dùng dưới dạng bánh, bột hoặc chất lỏng.
Xà phòng trước kia được điều chế bằng cách cho chất béo tác dụng với kiềm bằng phản ứng xà phòng hoá. Sản phẩm tạo ra là muối natri hoặc kali của axit béo. Vì thế xà phòng được phân loại thành xà phòng cứng (chứa natri) và xà phòng mềm (chứa kali). Loại xà phòng này có một nhược điểm là không giặt được trong nước cứng vì nó tạo các kết tủa với các ion canxi và magiê bết lên mặt vải làm vải chóng mục.
Về sau, xà phòng được sản xuất từ dầu mỏ. Vì thế nó đã khắc phục được nhược điểm trên để có thể giặt được quẩn áo bằng nước cứng.
Cơ chế tẩy rửa của xà phòng
Xà phòng là muối kali hay natri của axit béo hoặc xà phòng tổng hợp đều có hai phần. Một là đầu hiđrocacbon kị nước, còn một đầu là ion kim loại ưa nước. Đối với các vết bẩn, dầu mỡ bám trên mặt vải thì đầu kị nước sẽ quay vào trong vết bẩn, đầu ưa nước hướng ra ngoài. Sau đó sẽ tạo thành mixen là một khối dạng cầu có đầu ưa nước quay ra ngoài tách vết bẩn ra khỏi bề mặt vải.
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Xà phòng. |