Sắt(II) lactat

Sắt(II) lactat
Danh pháp IUPAC	Fero 2-hydroxypropanoat
Tên khác	Sắt dilactat Sắt(II) lactat E585
Nhận dạng
Số CAS	[5905-52-2]
PubChem	22197
Jmol-3D images	Image 1
SMILES [Fe+2].[O-]C(=O)C(O)C.[O-]C(=O)C(O)C
Thuộc tính
Công thức phân tử	C6H10FeO6
Phân tử gam	233,99 g/mol
Ngoại trừ khi có ghi chú khác, các dữ liệu được lấy cho hóa chất ở trạng thái tiêu chuẩn (25 °C, 100 kPa) Phủ nhận và tham chiếu chung

Fero lactat hay sắt(II) lactat là một hợp chất hóa học gồm một nguyên tử sắt (Fe²⁺) và hai anion lactat. Công thức hóa học là Fe(C₃H₅O₃)₂. Sắt(II) lactat được dùng làm phụ gia thực phẩm với kí hiệu (số E) là E585. Đây là chất điều chỉnh độ axit và chất giữ màu, nó cũng được sử dụng để bổ sung sắt vào thực phẩm.