Sắt(II) lactat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Sắt(II) lactat
Danh pháp IUPAC Sắt 2-hydroxypropanoat
Tên khác Sắt dilactat
Sắt(II) lactat
E585
Nhận dạng
Số CAS 5905-52-2
PubChem 22197
Ảnh Jmol-3D ảnh
SMILES
Thuộc tính
Công thức phân tử C6H10FeO6
Phân tử gam 233,99 g/mol
Các nguy hiểm

Fero lactat hay sắt(II) lactat là một hợp chất hóa học gồm một nguyên tử sắt (Fe2+) và hai anion lactat. Công thức hóa học là Fe(C3H5O3)2. Sắt(II) lactat được dùng làm phụ gia thực phẩm với kí hiệu (số E) là E585. Đây là chất điều chỉnh độ axitchất giữ màu, nó cũng được sử dụng để bổ sung sắt vào thực phẩm.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]