Acid myristic

Acid myristic
	Mô hình ball-and-stick của acid myristic
Tên khác	C14:0 (Lipid numbers)
Nhận dạng
Số CAS	544-63-8
PubChem	11005
Số EINECS	208-875-2
ChEBI	28875
ChEMBL	111077
Số RTECS	QH4375000
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ CCCCCCCCCCCCCC(=O)O ;
InChI	đầy đủ 1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16);
UNII	0I3V7S25AW
Thuộc tính
Bề ngoài	Chất rắn không màu hoặc màu trắng
Khối lượng riêng	1,03 g/cm3 (−3 °C); 0,99 g/cm3 (24 °C); 0,8622 g/cm3 (54 °C)
Điểm nóng chảy	54,4 °C (327,5 K; 129,9 °F)
Điểm sôi	326,2 °C (599,3 K; 619,2 °F) tại 760 mmHg; 250 °C (482 °F; 523 K); tại 100 mmHg; 218,3 °C (424,9 °F; 491,4 K); tại 32 mmHg
Độ hòa tan trong nước	13 mg/L (0 °C); 20 mg/L (20 °C); 24 mg/L (30 °C); 33 mg/L (60 °C)
Độ hòa tan	Tan được trong alcohol, acetat, C6H6, haloalkan, phenyl, nitro
Độ hòa tan trong aceton	2,75 g/100 g (0 °C); 15,9 g/100 g (20 °C); 42,5 g/100 g (30 °C); 149 g/100 g (40 °C)
Độ hòa tan trong benzen	6,95 g/100 g (10 °C); 29,2 g/100 g (20 °C); 87,4 g/100 g (30 °C); 1,29 kg/100 g (50 °C)
Độ hòa tan trong methanol	2,8 g/100 g (0 °C); 17,3 g/100 g (20 °C); 75 g/100 g (30 °C); 2,67 kg/100 g (50 °C)
Độ hòa tan trong ethyl acetat	3,4 g/100 g (0 °C); 15,3 g/100 g (20 °C); 44,7 g/100 g (30 °C); 1,35 kg/100 g (40 °C)
Độ hòa tan trong toluen	0,6 g/100 g (−10 °C); 3,2 g/100 g (0 °C); 30,4 g/100 g (20 °C); 1,35 kg/100 g (50 °C)
log P	6.1
Áp suất hơi	0,01 kPa (118 °C); 0,27 kPa (160 °C); 1 kPa (186 °C)
MagSus	-176·10−6 cm3/mol
Độ dẫn nhiệt	0,159 W/m·K (70 °C); 0,151 W/m·K (100 °C); 0,138 W/m·K (160 °C)
Chiết suất (nD)	1,4723 (70 °C)
Độ nhớt	7,2161 cP (60 °C); 3,2173 cP (100 °C); 0,8525 cP (200 °C); 0,3164 cP (300 °C)
Cấu trúc
Cấu trúc tinh thể	Monoclinic (−3 °C)
Nhóm không gian	P21/c
Hằng số mạng	a = 31,559 Å, b = 4,9652 Å, c = 9,426 Å
Nhiệt hóa học
Enthalpy; hình thành ΔfHo298	−833,5 kJ/mol
DeltaHc	8675,9 kJ/mol
Nhiệt dung	432,01 J/mol·K
Các nguy hiểm
NFPA 704	1 2 0
Điểm bắt lửa	>
LD50	>10 g/kg (rats, oral)
Ký hiệu GHS
Báo hiệu GHS	Warning
Chỉ dẫn nguy hiểm GHS	H315
Các hợp chất liên quan
Hợp chất liên quan	Acid tridecanoic, acid pentadecanoic
	Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). kiểm chứng (cái gì ?) Tham khảo hộp thông tin

Acid myristic (tên IUPAC: acid tetradecanoic) là một acid béo bão hòa phổ biến có công thức phân tử CH
3(CH
2)
12COOH. Muối và ester của acid myristic thường được gọi là myristat hoặc tetradecanoat. Tên của acid này được đặt theo danh pháp hai phần của nutmeg (Myristica Fragrans).^[12]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

^ Merck Index, 11th Edition, 6246
^ ^a ^b ^c ^d Bond, Andrew D. (2003). “On the crystal structures and melting point alternation of the n-alkyl carboxylic acids” (PDF). RSC.org. Royal Society of Chemistry. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.
^ ^a ^b Chuah, T.G.; Rozanna, D.; Salmiah, A.; Thomas, Choong S.Y.; Sa’ari, M. (2006). “Fatty Acids used as Phase Change Materials (PCMs) for Thermal Energy Storage in Building Material Applications” (PDF). University Putra Malaysia. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Lide, David R. biên tập (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics . Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.
^ Beare-Rogers, J.L.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). “Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. S2CID 84492006.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Seidell, Atherton; Linke, William F. (1940). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (ấn bản 3). New York: D. Van Nostrand Company. tr. 762–763.
^ ^a ^b ^c ^d Tetradecanoic acid trong Linstrom Peter J.; Mallard William G. (chủ biên); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD), http://webbook.nist.gov
^ Vargaftik, Natan B.; và đồng nghiệp (1993). Handbook of Thermal Conductivity of Liquids and Gases . CRC Press. tr. 305. ISBN 978-0-8493-9345-7.
^ Yaws, Carl L. (2009). Transport Properties of Chemicals and Hydrocarbons. New York: William Andrew Inc. tr. 177. ISBN 978-0-8155-2039-9.
^ “Myristic Acid”. ChemicalLand21.com. AroKor Holdings Inc. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.
^ ^a ^b Bản dữ liệu Acid myristic của Sigma-Aldrich, truy cập lúc {{{Datum}}} (PDF).Vorlage:Sigma-Aldrich/Vorlagenfehler
^ Playfair, Lyon (2009). “XX. On a new fat acid in the butter of nutmegs”. Philosophical Magazine. Series 3. 18 (115): 102–113. doi:10.1080/14786444108650255. ISSN 1941-5966.

Bài viết liên quan đến hóa học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

[1] Merck Index, 11th Edition, 6246

[adb-2] Bond, Andrew D. (2003). “On the crystal structures and melting point alternation of the n-alkyl carboxylic acids” (PDF). RSC.org. Royal Society of Chemistry. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.

[dspace-3] Chuah, T.G.; Rozanna, D.; Salmiah, A.; Thomas, Choong S.Y.; Sa’ari, M. (2006). “Fatty Acids used as Phase Change Materials (PCMs) for Thermal Energy Storage in Building Material Applications” (PDF). University Putra Malaysia. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.

[crc-4] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Lide, David R. biên tập (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics . Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.

[lexicon-5] Beare-Rogers, J.L.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). “Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685. S2CID 84492006.

[sioc-6] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Seidell, Atherton; Linke, William F. (1940). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (ấn bản 3). New York: D. Van Nostrand Company. tr. 762–763.

[nist-7] Tetradecanoic acid trong Linstrom Peter J.; Mallard William G. (chủ biên); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD), http://webbook.nist.gov

[8] Vargaftik, Natan B.; và đồng nghiệp (1993). Handbook of Thermal Conductivity of Liquids and Gases . CRC Press. tr. 305. ISBN 978-0-8493-9345-7.

[trp-9] Yaws, Carl L. (2009). Transport Properties of Chemicals and Hydrocarbons. New York: William Andrew Inc. tr. 177. ISBN 978-0-8155-2039-9.

[fca-10] “Myristic Acid”. ChemicalLand21.com. AroKor Holdings Inc. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2014.

[sigma-11] Bản dữ liệu Acid myristic của Sigma-Aldrich, truy cập lúc {{{Datum}}} (PDF).Vorlage:Sigma-Aldrich/Vorlagenfehler

[Playfair2009-12] Playfair, Lyon (2009). “XX. On a new fat acid in the butter of nutmegs”. Philosophical Magazine. Series 3. 18 (115): 102–113. doi:10.1080/14786444108650255. ISSN 1941-5966.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]