Anthony Bourdain

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm


Anthony Bourdain
Anthony Bourdain 2014 (cropped).jpg
Bourdain năm 2014
SinhAnthony Michael Bourdain
(1956-06-25)25 tháng 6, 1956
New York, New York, Hoa Kỳ
Mất8 tháng 6, 2018(2018-06-08) (61 tuổi)
Kaysersberg-Vignoble, Grand Est, Pháp
Nguyên nhân mấtTự tử bằng cách treo cổ[1]
Học vị
Vợ/chồngNancy Putkoski (1980s–2000s)
Ottavia Busia
(cưới 2007; ld. 2016)
Con cái1
Sự nghiệp ẩm thực
Phong cách
ẩm thực
Ẩm thực Pháp; chiết trung

Anthony Michael Bourdain (25 tháng 6 năm 19568 tháng 6 năm 2018) là một đầu bếp, tác giả, nhà làm phim tài liệu du lịch, và nhân vật truyền hình, người là nhân vật chính trong các chương trình tập trung vào khám phá văn hóa, ẩm thực quốc tế và thân phận con người. Ông được nhiều nhà bình luận đánh giá là một trong những đầu bếp có ảnh hưởng nhất trên thế giới.[2][3][4][5][6]

Bourdain là một học viên tốt nghiệp năm 1978 của Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ và là đầu bếp kì cựu của nhiều nhà bếp chuyên nghiệp trong sự nghiệp của mình, trong đó bao gồm nhiều năm làm đầu bếp điều hành tại Brasserie Les Halles ở Manhattan. Ông lần đầu tiên được biết đến với cuốn sách bán chạy nhất năm 2000 Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. Chương trình truyền hình ẩm thực và du lịch thế giới đầu tiên của ông là A Cook's Tour, với 35 tập được phát sóng trên Food Network từ 2002 đến 2003. Năm 2005, ông bắt đầu tổ chức các chương trình phiêu lưu ẩm thực và văn hóa Anthony Bourdain: No Reservations (2005–2012) và The Layover (2011–2013) của Travel Channel. Năm 2013, ông chuyển sang CNN để làm chủ chương trình Anthony Bourdain: Parts Unknown.

Mặc dù nổi tiếng với những thành tựu ẩm thực và thuyết trình truyền hình của mình, cùng với một số sách về ẩm thực và nấu ăn và du lịch, Bourdain cũng viết cả tiểu thuyết và tiểu thuyết phi lịch sử. Năm 2016, Bourdain đi ăn món bún chả cùng tổng thống Mỹ Barack Obama. Sau khi ăn bún chả, ông để lại những bình luận ca ngợi món ăn này kèm theo 2 hashtag là #buncha và #Hanoi.

Sách[sửa | sửa mã nguồn]

Không hư cấu:

Hư cấu

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ The Latest: Commotion unusual in village where Bourdain died by The Associated Press, The Washington Post, June 8, 2018
  2. ^ Leonhardt, Justine. “5 of the Most Influential Chefs in the World”. The Richest. The Richest. 
  3. ^ Kent, Clara. “4 of the Most Influential Chefs in the World”. One Page Review. Truy cập ngày 13 tháng 4 năm 2017. 
  4. ^ “The Top 5 Most Influential Chefs in the World”. Tasty Craze. 
  5. ^ Vidyarthi, Kavya. “Top 10 Best Chefs in the World Today”. Listovative. Listovative. Truy cập ngày 13 tháng 4 năm 2017. 
  6. ^ Hunt, Kristin. “THE 10 BEST TV CHEFS, RANKED BY THEIR SHOWS AND THEIR RESTAURANTS”. Thrillist. Thrillist. Truy cập ngày 13 tháng 4 năm 2017. 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]