Milo (đồ uống)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
MILO
Nestle Milo Logo1.jpg
Phân loạiSữa mạch nha
Hãng phân phốiNestlé MILO
Quốc gia xuất xứ Úc
Ra mắt1934; 87 năm trước (1934)
Màu sắcNâu
Hương vịSô-cô-la kết hợp với lúa mạch và sữa
Thành phầnPROTOMALT® 32% (chiết xuất từ mầm lúa mạch - extract from malted barley, tinh bột sắn), đường, sữa bột tách kem (skimmed milk powder), bột ca cao, dầu thực vật, bột whey, các khoáng chất (dicalci phosphat, dinatri phosphat, sắt pyrophosphat), dầu bơ (từ sữa - from milk), sirô glucose, các vitamin (vitamin C, niacin, vitamin B6, B2, D, B12), muối i-ốt và hương vani tổng hợp.
Biến thểSữa bột, Sữa hộp, Kẹo, Kem, Dạng thanh, Lon, Ngũ cốc
Sản phẩm liên quanOvaltine
Trang mạngMilo.com

Milo (/ˈml/) là một loại đồ uống phổ biến tại Úc, Nam Mỹ, Đông Nam Á và một phần châu Phi, được pha chế từ sô-cô-la và bột mạch nha trộn với nước nóng hoặc sữa.[1] Milo được phát minh bởi nhà phát minh người Úc Thomas Mayne vào năm 1934, và được Nestlé sản xuất.

Thức uống này được bán phổ biến dưới dạng bột trong một hộp thiếc màu xanh lá cây, thường được mô tả bằng các hoạt động thể thao khác nhau; Milo cũng được bán như một thức uống pha sẵn tại một số quốc gia, và sau đó đã được phát triển thành một bữa ăn nhẹ hay ăn sáng với ngũ cốc. Thành phần và hương vị của nó khác nhau ở một số nước.

Milo là một thức uống phổ biến tại nhiều quốc gia, bao gồm Malaysia, Singapore, Brunei, Philippines, Việt Nam, Indonesia, Chile, Colombia, Sri Lanka, Thái Lan, Venezuela, Peru, Nam Phi, Trung Phi, Tây PhiNew Zealand.[2][3]

Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]

Lon Milo vào những năm 1940.

Năm 1934, nhà hóa học và nhà phát minh công nghiệp người Úc Thomas Mayne đã phát triển Milo và ra mắt nó tại Triển lãm Phục sinh Hoàng gia Sydney. Milo bắt đầu sản xuất tại nhà máy đặt tại Smithtown, gần Kempsey trên Bờ biển phía Bắc New South Wales. Tên này bắt nguồn từ vận động viên cổ đại nổi tiếng Milo of Croton, sau sức mạnh huyền thoại của anh.

Một tách Milo nóng
Bột Milo dành cho thị trường Úc vào năm 2016

Sản xuất[sửa | sửa mã nguồn]

Milo khác nhau giữa các khu vực, như đã thấy trong so sánh song song giữa hai phiên bản của Milo từ New ZealandGhana.

Milo được sản xuất bằng cách làm bay hơi hàm lượng nước từ một xi-rô dày ở áp suất giảm. [6] Xi-rô đục dày thu được từ lúa mì hoặc lúa mạch mạch nha có nguồn gốc từ các công ty sản xuất các sản phẩm thô này. Năm 2016, Nestle Philippines tuyên bố rằng họ sẽ bắt đầu sản xuất Milo bằng cách sử dụng công thức "protomalt" vào năm 2017. Protomalt bao gồm carbohydrate có nguồn gốc từ lúa mạch và sắn.

Tiêu thụ[sửa | sửa mã nguồn]

Milo đôi khi được rắc lên kem hoặc ngũ cốc ăn sáng, đôi khi có thể tự ăn. Milo sản xuất bên ngoài Úc được tùy chỉnh cho các phương pháp chuẩn bị địa phương. Ở Malaysia và Singapore cũng như Brunei và một số khu vực khác ở châu Á, Milo có thêm đá được gọi là "Iced Milo" hoặc "Milo Ais" trong tiếng Malay (cách khác là "bing" hoặc "peng", nghĩa là băng trong tiếng Quảng Đông và Phúc Kiến tương ứng). Milo đá thậm chí có sẵn tại các nhà hàng thức ăn nhanh như KFC và McDonald. Milo cũng được phục vụ tại địa phương trong các quầy hàng kopitiams và mamak trong các phiên bản như "Khủng long Milo" (một cốc Milo có thêm một thìa bột Milo chưa hòa tan được thêm vào bên trên), "Milo Godzilla" (một cốc Milo với kem và/hoặc đứng đầu với kem đánh bông) "Neslo" (kết hợp với cà phê bột Nescafé) và "Milo Mangkuk" (Milo đá được phục vụ với đá bào và phục vụ trong bát nhựa). Bột Milo cũng thường được sử dụng trong việc làm bánh Batik. Ở Hồng Kông, Milo được phục vụ tại Cha chaan teng. Milo cũng là một loại đồ uống nổi tiếng trong các quầy hàng Hồi giáo Ấn Độ, hay còn gọi là quầy hàng Mamak ở Malaysia. Đôi khi nó cũng được sử dụng như là một thay thế cho mứt và phết lên bánh mì hoặc cũng là một thành phần trong Roti Canai, và thường được gọi là "Roti Milo".

Tiếp thị[sửa | sửa mã nguồn]

Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

  • Milo đầu tư mạnh cho hoạt động quảng cáo tại Việt Nam.
  • Milo đã tài trợ hơn 700 triệu đồng cho Hội khỏe Phù Đổng.[4]
  • Thông qua vòng chung kết Festival Bóng Đá Học Đường[5], Nestle Milo lại tiếp tục đồng hành cùng dự án bóng đá học đường năm học 2014 – 2015 cũng như trong những năm tới.
  • Nestlé Milo tiếp tục tài trợ giải bóng rổ Festival trường học Thành phố Hồ Chí Minh 2017.
  • NESTLÉ Milo đồng hành với thể thao học đường và thông qua Giải bóng rổ Festival Trường học, Giải Bóng rổ học sinh TPHCM và chương trình ngày hội đi bộ MILO, công ty đã trang bị mới 120 bộ trụ bóng rổ tại các trường tiểu học, tạo thêm nhiều sân chơi để các em học sinh tập luyện.[6]
  • Từ năm 1994 đến 2019, Nestlé MILO đã dầu tư gần 5.500 tỷ đồng để nghiên cứu, phát triển và sản xuất các sản phẩm tại Việt Nam.
  • Gần 350.000 bà mẹ cam kết hành động cùng chương trình “Năng động Việt Nam” (giai đoạn 2016-2019) để nuôi dưỡng thế hệ Việt Nam năng động, khỏe mạnh tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng bằng sông Cửu Long và tiếp tục mở rộng các tỉnh thành khác. Và đã có 2,5 triệu trẻ em Việt Nam được tiếp cận các hoạt động thể thao do Nestlé MILO tổ chức hoặc tài trợ trong giai đoạn 1994-2019.
  • Nhằm tiếp lửa thi đấu cho đội tuyển bóng đá Việt Nam vươn xa hơn, Nestlé MILO tự hào là nhà tài trợ Vàng SEA Games 30. Nestlé MILO cũng là nhà tài trợ trong Lễ tiễn Đoàn Thể thao Việt Nam tham dự SEA Games ngày 22/11/2019 tại Phố đi bộ Nguyễn Huệ. Sự kiện này đã nối dài thêm hành trình Nestlé MILO nuôi dưỡng niềm đam mê thể thao bền bỉ cho trẻ em, học sinh sinh viên Việt Nam, không ngừng khuyến khích các em tham gia các hoạt động thể thao, trở thành những nhà vô địch thực sự, góp phần đào tạo nhiều tài năng trẻ cho thể thao Việt Nam. Trong suốt những năm qua, đã có rất nhiều những siêu sao thể thao như ngôi sao bóng đá như Lương Xuân Trường, Bùi Tiến Dụng, VĐV bơi lội Nguyễn Huy Hoàng, VĐV điền kinh Quách Công Lịch, VĐV bóng rổ Triệu Hán Minh đã trưởng thành từ chuỗi thể thao do Nestlé MILO và chương trình “Năng động Việt Nam” đồng hành.
  • Ngày 16/5/2020, Milo đã trao tặng hơn 2 triệu hộp sữa cho trẻ em trên khắp cả nước với thông điệp: tiếp thêm năng lượng bền bỉ cho trẻ quay lại trường. Cũng trong thời điểm trẻ quay lại trường học sau COVID-19, Nestlé MILO đã trao tặng hơn 2.500 thùng sữa lúa mạch MILO cho các căntin trường học trên toàn quốc trị giá hơn 1 tỉ đồng với mong muốn chia sẻ những khó khăn và tiếp thêm năng lượng cho những đơn vị kinh doanh này.

Các quốc gia khác[sửa | sửa mã nguồn]

Milo được đóng gói ở dạng lon bán tại Chợ Hồng Kông ở Houston
Một hộp Milo làm bằng thiếc nặng 450g

Ở Úc và hầu hết các quốc gia khác, bao bì có màu xanh lá cây và mô tả những người chơi các môn thể thao khác nhau trên hộp thiếc. Một dạng hàm lượng mạch nha cao hơn cũng tồn tại ở Úc và được bán trên thị trường trong một hộp thiếc màu nâu thường chỉ có sẵn ở kích thước 375g. Kể từ tháng 5 năm 2015, hình thức này không còn được sản xuất. Một tổ chức có tên là MILO in2CRICKET, hoạt động ở hầu hết các khu vực bởi các tình nguyện viên, dạy cho các cô gái và chàng trai cách chơi trò chơi cricket.

Quảng cáo và khẩu hiệu của Milo là "Đi và đi và đi với Milo". Một quảng cáo gần đây của Úc kết hợp khẩu hiệu này mô tả bốn thế hệ phụ nữ đang nhảy dây "và mẹ tôi đã cho tôi Milo đi và đi." Thẻ "Tôi cần Milo của tôi hôm nay" cũng được sử dụng. Bao bì của hộp Milo ở Malaysia và Singapore cũng có màu xanh lá cây và cũng có người chơi thể thao trên hộp, đặt cho nó cái tên trìu mến là "Tak Kiu", tiếng Trung Quốc của bóng đá. Ở Colombia, Milo gắn chặt với bóng đá và khẩu hiệu mà nhiều thế hệ đã hát là Milo te da Enería, la meta la pones tú ("Milo mang đến cho bạn năng lượng, bạn đặt mục tiêu").

Milo rất phổ biến ở Indonesia, Malaysia và Singapore, nơi thương hiệu đồng nghĩa với đồ uống có hương vị sô cô la: Milo chiếm 90% thị phần tại Malaysia (không được trích dẫn 90% thị phần tiêu thụ Milo trên toàn thế giới),và Malaysia được cho là người tiêu dùng Milo lớn nhất thế giới. Điều này là do Milo đã từng được sử dụng như một chất bổ sung chất dinh dưỡng khi nó lần đầu tiên được giới thiệu ở nước này, và do đó đã nổi tiếng là thức uống 'phải có' cho thế hệ già và trẻ. Milo được sản xuất tại Malaysia được sản xuất để hòa tan tốt trong nước nóng để tạo ra một thức uống sô cô la nóng mịn, hoặc thêm đá để uống lạnh. "Milo Vans" thường được liên kết với những ngày thể thao ở hai quốc gia này, trong thời gian đó học sinh tiểu học sẽ xếp hàng để thu thập ly đồ uống Milo của họ bằng phiếu giảm giá.

Ở Peru, trong thời kỳ độc tài quân sự những năm 1970, các nhãn hiệu Milo đã trưng bày các họa tiết của Peru, như ảnh và hình ảnh về thị trấn, lịch sử, mùa màng, hoa quả, động vật, thực vật, như một sự trợ giúp giáo dục. Sau năm 1980, khi quân đội rời bỏ quyền lực, thể thao chiếm ưu thế trên nhãn.

Milo được Nestlé bán tại Canada tại tất cả các nhà bán lẻ thực phẩm lớn. Mặc dù Milo đã có sẵn từ những năm 1970, một hương vị đặc trưng của Canada được tung ra trong thập kỷ trước. Hòa tan nhanh hơn nhưng vẫn duy trì cấu hình hương vị mạch nha ngọt ngào. Nó cạnh tranh với thương hiệu Ovaltine của Anh.

Ngoài phần Quốc tế của các cửa hàng tạp hóa cụ thể và một số cửa hàng tạp hóa châu Á, Nestlé không tiếp thị Milo ở Hoa Kỳ. Năm 2017, Milo do Colombia sản xuất đã bắt đầu xuất hiện trên các kệ hàng trong các siêu thị ở Hoa Kỳ như Walmart (Bên cạnh khu vực Tây Ban Nha) và King Soopers (Denver CO).

Nó cũng có thể được tìm thấy ở Vương quốc Anh trong một số siêu thị của Sainsbury và Tesco, nhập khẩu từ Kenya và Nam Phi. Các chuyên gia thực phẩm châu Á, như Mini Siam Oriental Food và Hoo Hing cũng dự trữ nó. Một sản phẩm tương tự có tên Ovaltine phổ biến nhất với người tiêu dùng Anh.

Ở Ireland, nó có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng châu Á hoặc châu Phi. Thông thường, họ sẽ dự trữ Milo Kenya hoặc Philippines.

Ở Trung Quốc, nó thường được bán ở các siêu thị phương Tây, nhưng cũng có cửa hàng tiện lợi nhỏ hơn. Thường được đóng gói trong một túi giấy mềm 240 gram, các gói đồ uống đơn cũng có thể được mua. Bản thân Milo chứa nhiều chất rắn sữa hơn Milo Úc.

Trong quá khứ, nó đã có sẵn ở Bồ Đào Nha và Brazil. Nestlé Brazil đã ngừng sản xuất Milo tại Brazil, để tập trung vào các thương hiệu nội địa rất nổi tiếng Nescau và Nesquik. Phiên bản Milo của Chile vẫn đang được sản xuất và giống hệt nhau về hương vị và kết cấu so với phiên bản đã từng được sản xuất tại Brazil.

Vào tháng 5 năm 2013, và sau hơn 20 năm rời khỏi thị trường Bồ Đào Nha, Nestlé đã giới thiệu lại thương hiệu nhắm đến thị trường cao cấp.

Giá trị dinh dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]

Milo chứa 1.680 kJ (402 calo) trong mỗi 100 g bột, chủ yếu là từ carbohydrate. Carbonhydrate có thể được sử dụng làm năng lượng cho cơ thể, đó là nền tảng của Milo được bán trên thị trường dưới dạng thức uống năng lượng. Hầu hết các thành phần carbohydrate là đường. Phiên bản Milo của New Zealand là 46% đường.

Milo hòa tan trong nước có Chỉ số Glycemia (GI) là 55, thấp hơn GI của Coca-Cola là 63. Tuy nhiên, sữa có GI thấp hơn 30 - 33, do đó, trộn Milo vào cốc sữa mang lại tổng GI gần với 33.

Trang web Milo nói rằng thức uống này chứa nhiều canxi, sắt và các vitamin B1, B2, B6, B12. Milo được quảng cáo là có chứa "Actigen-E", nhưng đây chỉ là tên thương hiệu của Nestlé cho các vitamin trong công thức Milo.

Milo có chứa một số theobromine, một loại alkaloid xanthine tương tự như caffeine có trong ca cao được sử dụng trong sản phẩm.

Biến thể[sửa | sửa mã nguồn]

Milo có sẵn như một món ăn nhẹ ở dạng khối, ở Nigeria, Ghana và Dubai.

Milo có sẵn như Milo cốm và Bóng ngũ cốc ở Đông Nam Á và Colombia.

Một thanh Milo.

Ở Úc, một phiên bản mới của Milo có tên Milo B-Smart đã được phát hành vào năm 2008 (giống Milo nguyên bản và mạch nha vẫn còn); đó là một kết cấu tốt hơn và đã thêm vitamin B và iốt. Nó có hương vị khác với công thức Milo ban đầu và được bán trên thị trường như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của trẻ em.

Khẩu hiệu[sửa | sửa mã nguồn]

Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

  • Nhà vô địch làm từ Milo
  • Thức uống lúa mạch dành cho nhà vô địch
  • Tiếp sức giờ ra chơi cho ngày năng động

Các quốc gia khác[sửa | sửa mã nguồn]

  • Minum Milo, anda jadi sihat dan kuat (Uống Milo giúp bạn khỏe mạnh và mạnh mẽ) (Malaysia)
  • Sungguh Hebat Manfaat Milo Untuk Anda (Những lợi ích thực sự tuyệt vời của Milo dành cho bạn) (Malaysia)
  • Energi Juara (Năng lượng của nhà vô địch) (Indonesia & Malaysia)
  • Energi Untuk Menang tiap hari (Năng lượng để chiến thắng mỗi ngày) (Indonesia)
  • Tenaga Untuk Melangkah Jauh (Năng lượng để đi xa hơn) (Malaysia)
  • Milo te da energia, la meta la pones tu (Milo cho bạn năng lượng, giúp bạn đạt mục tiêu) (Colombia)
  • The Energy Drink!/La Boisson Énergetique! (Thức uống năng lượng (Canada)

Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ “Nestle's new Milo recipe tested by a dietitian”. Stuff.co.nz. Ngày 13 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 24 tháng 11 năm 2017. 
  2. ^ “Nestle backs beverage ‘belief’ in Vietnam with $36m Milo investment”. beveragedaily.com (bằng tiếng en-GB). Truy cập ngày 8 tháng 8 năm 2018. 
  3. ^ migration (ngày 16 tháng 3 năm 2015). “Milo under the spotlight after fake products seized in Malaysia: 10 facts about Milo”. The Straits Times (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 8 tháng 8 năm 2018. 
  4. ^ vnexpress 
  5. ^ Festival bóng đá học đường là hoạt động thể thao thường niên do Liên đoàn Bóng đá Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM tổ chức
  6. ^ sggp 

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]