Nihonryori Ryugin
| Ryugin | |
|---|---|
 Lối vào | |
 | |
| Thông tin nhà hàng | |
| Thành lập | 2003 |
| Đầu bếp chính | Yamamoto Seiji |
| Loại thức ăn | Nhật Bản |
| Đánh giá |  (Cẩm nang Michelin) |
| Địa chỉ | 7F Tokyo Midtown Hibiya, 1-1-2 Yurakucho |
| Thành phố | Chiyoda-ku, Tokyo |
| Mã bưu chính/ZIP | 100-0006 |
| Quốc gia | Nhật Bản |
| Toạ độ | 35°39′45,9″B 139°43′41,8″Đ / 35,65°B 139,71667°Đ |
| Đặt chỗ | Cần thiết |
| Trang web | www |
Nihonryori Ryugin (tiếng Nhật: 日本料理 龍吟[1] nghĩa là Rồng ca hát nền ẩm thực Nhật Bản) là nhà hàng ẩm thực kết hợp 3 sao Michelin tọa lạc tại Hibiya, Chiyoda-ku, Tokyo.[2][3] Bếp trưởng là Yamamoto Seiji (山本 征治).
Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]
Ryugin được thành lập vào năm 2003 tại Roppongi, Minato-ku, Tokyo. Cái tên "Ryugin" xuất phát từ câu nói Zen "Ryugin sureba kumo okori" (龍吟雲起),[4] có nghĩa là "những đám mây xuất hiện khi con rồng cất tiếng hát".
Ryugin được xếp hạng 20 trong 50 nhà hàng tốt nhất thế giới của S.Pellegrino năm 2011.[5] Nhà hàng này đã dọn sang vị trí hiện tại vào năm 2018.[6]
Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Nihonryori Ryugin homepage 2011
- ^ Tạp chí Restaurant Nihonryori Ryugin Lưu trữ tháng 2 28, 2011 tại Wayback Machine 2011
- ^ (tiếng Nhật) 日本料理 龍吟: シェフ Lưu trữ 2014-05-28 tại Wayback Machine
- ^ “ごあいさつ | 日本料理 龍吟”. Nihonryori Ryugin. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2022.
- ^ Tạp chí Restaurant The World's 50 Best Restaurant Awards Lưu trữ tháng 2 28, 2011 tại Wayback Machine 2011
- ^ “Welcome to Ryugin | Nihonryori RyuGin”. www.nihonryori-ryugin.com. Truy cập ngày 27 tháng 1 năm 2020.
 |
Bài viết liên quan đến ẩm thực Nhật Bản này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |