Thảo luận:Thạch (món ăn)
Thêm đề tàiBình luận mới nhất: 8 năm trước bởi Faragona trong đề tài Nội dung không chính xác
Tên bài[sửa mã nguồn]
Bài tên là thạch mà trong bài cứ dùng tên rau câu, sao lại không dùng tên này luôn? Dùng tên rau cau có ưu điểm hơn tên thạch vì không cần phải thêm từ định hướng. NHD (thảo luận) 21:56, ngày 29 tháng 9 năm 2013 (UTC)
- Bài này là sự chắp ghép lộn xộn giữa Gelatin dessert và Agar. Thạch rau câu làm từ rau câu (Gracilaria) - một nhóm tảo đỏ khá phổ biến tại VN. Còn thạch như là một loại món ăn thì bao gồm cả Gelatin dessert và Agar. 118.70.209.225 (thảo luận) 02:19, ngày 30 tháng 9 năm 2013 (UTC)
- VD như Chè khúc bạch chẳng hạn. Thái Nhi (thảo luận) 06:02, ngày 30 tháng 9 năm 2013 (UTC)
Nội dung không chính xác[sửa mã nguồn]
Bài này cần phải tách ra thành ba mục nhỏ, một loại là thạch gelatin, một loại là thạch rau câu (agar), và một là các loại thạch khác. Thạch gelatin là loại thạch được chiết xuất từ da và xương động vật, được dùng trong kẹo dẻo. Thạch rau câu là loại thạch được làm từ rong biển (algae), có thành phần chính là galactan, một loại polime thực vật. Faragona (thảo luận) 14:53, ngày 12 tháng 7 năm 2015 (UTC)