Bước tới nội dung

Trà lúa mạch

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Một tách trà lúa mạch nóng

Trà lúa mạch (tiếng Anh: Barley tea, tiếng Hán: 大麦茶/Đại mạch trà, tiếng Nhật: Mugi-cha, tiếng Hàn: Bori-cha) là một loại trà làm từ hạt rang từ lúa mạch. Trà lúa mạch là một mặt hàng chủ lực ở nhiều nước Đông Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn QuốcĐài Loan[1]. Trà lúa mạch có vị đắng, và hơi cay[1][2]. Ở Hàn Quốc, trà lúa mạch được uống nóng hoặc dùng lạnh thường thay cho nước uống trong nhiều gia đìnhnhà hàng[3][4]. Ở Nhật Bản, trà lúa mạch thường được dùng lạnh và là thức uống giải khát phổ biến vào mùa hè[5]. Trà lúa mạch cũng được bày bán rộng rãi dưới dạng trà túi lọc hoặc đóng chai ở Hàn Quốc và Nhật Bản[4][5]. Trà lúa mạch đóng chai được bán tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và máy bán hàng tự động ở Nhật Bản và Hàn Quốc, trà lúa mạch lạnh là thức uống rất phổ biến vào mùa hè ở Nhật Bản[5]. Tại Hàn Quốc, trà lúa mạch nóng đựng trong chai PET chịu nhiệt cũng được tìm thấy trong các máy bán hàng tự động và tủ giữ nhiệt ở các cửa hàng tiện lợi[6].

Chú thích

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ a b Lee, J. (4 tháng 1 năm 2016). “5 winter warmers that are caffeine-free”. Christian Today. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2017.
  2. ^ Allan, M. Carrie; Allan, M. Carrie (22 tháng 5 năm 2016). “What's better than a tall glass of iced tea? One with booze stirred in”. The Washington Post. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2017.
  3. ^ De Mente, Boyé Lafayette (2012). The Korean mind : understanding contemporary Korean culture. Tokyo: Tuttle Pub. tr. 420. ISBN 978-0-8048-4271-6. Truy cập ngày 21 tháng 12 năm 2017.
  4. ^ a b Won, Ho-jung (22 tháng 4 năm 2016). “[Weekender] Healthful Korean tea to fit every need”. The Korea Herald. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2017.
  5. ^ a b c Beseel, Casey (16 tháng 7 năm 2015). “Japan's barley soda is so weird in so many ways, yet so right in one 【Taste test】”. RocketNews24. Truy cập ngày 31 tháng 1 năm 2017.
  6. ^ 이, 주현 (28 tháng 11 năm 2016). “웅진식품, '하늘보리' 온장 제품 출시...동절기 포트폴리오 강화” [Woongjin Food launches hot 'Haneul Bori', augmenting winter portfolio]. The Asia Economy Daily (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 3 tháng 2 năm 2017.