Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chất dinh dưỡng”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
n r2.7.1) (Bot: Thêm en:Nutrient |
||
| Dòng 13: | Dòng 13: | ||
[[Thể_loại:Dinh dưỡng]] |
[[Thể_loại:Dinh dưỡng]] |
||
| ⚫ | |||
[[bg:Хранителни вещества]] |
[[bg:Хранителни вещества]] |
||
[[ca:Nutrient]] |
[[ca:Nutrient]] |
||
| Dòng 21: | Dòng 22: | ||
[[et:Toitained]] |
[[et:Toitained]] |
||
[[el:Θρεπτικά συστατικά]] |
[[el:Θρεπτικά συστατικά]] |
||
[[en:Nutrient]] |
|||
[[es:Nutrimento]] |
[[es:Nutrimento]] |
||
[[eo:Nutraĵo]] |
[[eo:Nutraĵo]] |
||
| Dòng 27: | Dòng 29: | ||
[[ko:영양소]] |
[[ko:영양소]] |
||
[[hi:पोषक तत्व]] |
[[hi:पोषक तत्व]] |
||
| ⚫ | |||
[[is:Næringarefni]] |
[[is:Næringarefni]] |
||
[[it:Principi nutritivi]] |
[[it:Principi nutritivi]] |
||
Phiên bản lúc 08:44, ngày 30 tháng 12 năm 2011
Chất dinh dưỡng hay dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua bữa ăn hàng ngày. Thực phẩm cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, được phân thành 3 nhóm chính sau:
- Chất dinh dưỡng đa lượng có cung cấp năng lượng: Gồm các chất phổ biến như chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất cồn (alcohol). Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà nhu cầu cung cấp cho cơ thể hàng ngày được tính bằng đơn vị gam trở lên.
- Chất dinh dưỡng đa lượng không cung cấp năng lượng bao gồm các chất khoáng đa lượng, nước và chất xơ.
- Chất dinh dưỡng vi lượng: Vitamin và chất khoáng vi lượng. Chất dinh dưỡng vi lượng là những chất mà nhu cầu cho cơ thể hàng ngày rất ít, tính bằng miligam hoặc nhỏ hơn.