Cá cam

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, tìm kiếm
Seriola dumerili
Seriola dumerili by NPS 1.jpg
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Animalia
Ngành (phylum) Chordata
Lớp (class) Actinopterygii
Bộ (ordo) Perciformes
Họ (familia) Carangidae
Chi (genus) Seriola
Loài (species) S. dumerili
Danh pháp hai phần
Seriola dumerili
(A. Risso, 1810)

Cá cam (Danh pháp khoa học: Seriola dumerili) là một loài cá biển trong họ Cá khế, phân bố ở các vùng biển Địa Trung Hải, Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và những vùng bờ biển của Ấn Độ Dương và có ghi nhận ở một số vùng biển miền Trung Việt Nam[1]

Đặc điểm[sửa | sửa mã nguồn]

Cá cam là loài cá cá ăn thịt, có vây, có kích thước khá lớn, con cá lớn chừng 1,5kg, đầu cá cam mềm, cá cam nhiều thịt, thịt chắc và hương vị thơm ngon, ngọt và béo[1]Việt Nam, có rất nhiều ở biển miền Trung, đặc biệt là vào mùa xuân ngư dân đánh bắt, nuôi trồng và dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon như: cá cam kho, canh chua cá cam, cháo cá cam, cá cam hấp, lẩu cá cam....[1]

Hình ảnh[sửa | sửa mã nguồn]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

Phương tiện liên quan tới Seriola dumerili tại Wikimedia Commons