Cơm

	Bài này nằm trong; loạt bài về Ẩm thực
	Kỹ thuật chuẩn bị và nấu
	Dụng cụ nấu; Kỹ thuật nấu; Đo lường;
	Thành phần và chủng loại thức ăn
	Gia vị & Rau thơm; Nước sốt – Súp; Nguyên liệu; ; Các công thức nấu; Món tráng miệng
	Ẩm thực
	Việt Nam – Trung Quốc; Pháp – Ý; các nước khác...; Các đầu bếp nổi tiếng
	Xem thêm:
	Bếp – Món ăn; Sách dạy nấu ăn; (Wikibooks tiếng Anh)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Bước tới: menu, tìm kiếm

Xin xem các mục từ khác có tên tương tự ở Cơm (định hướng).

Cơm là một loại thức ăn được làm ra từ gạo bằng cách đem nấu với một lượng vừa đủ nước.

Cơm trắng, chỉ có nguyên liệu là gạo tẻ và không có thêm gia vị, là thức ăn gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món cơm rang, cơm hến. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu,cơm có thể dùng để chiên với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, đậu petit pois, tôm khô, trứng vịt... làm thành món cơm chiên, thường được biết đến nhiều là món Cơm chiên Dương Châu. Ngoài ra còn có "cơm trộn", "cơm thập cẩm", cơm gói lá sen, "cơm lam"...

Cơm thập cẩm

Ở các vùng khác như Châu Âu, Trung Mỹ, châu Phi, người ta thường nấu cơm với nguyên liệu khác như các loại hạt khác hoặc rau, thịt.

Mục lục

Người Việt có câu: "Ai ơi bưng bát cơm đầy, dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần"." Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm"

Nồi cơm điện